主要材料
茭白、蘑菇
辅材
生抽酱油、盐
作法
1.茭白除掉老根切割成段，蘑菇切一片用沸水焯过控干
2.先用食油炒蘑菇片，加一点生抽酱油，等菌类掉色后放进茭白一起煸炒，*终放盐起锅
小提示
需要留意的是菌类很容易吸进盐味，因此生抽酱油和东台尽量少放，不然炒出去菌类会很咸。
营养成分
茭白是全球十大名菜之一，别名石刁柏、龙须菜(差别于海发菜——海底蔬菜水果，亦有别称龙须菜)。在国外市场上具有“蔬菜**”的美誉，茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬**和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用，在对高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的**效果和药理学效用。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是茭白了，我们了解茭白不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃茭白能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了芦笋炒蘑菇的粉丝的做法。
