豆腐汤怎么做?四种豆腐汤做法步骤
豆腐汤怎么做?四种豆腐汤做法步骤介绍，下面来看看吧：韭菜豆腐蛋花汤材料：韭菜1把、鸡蛋2个、豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、做法：1.准备好所需材料，虾皮投洗干净，韭菜择洗干净，根部切去一小段不要，韭菜切成两厘米的小段，韭菜梗和韭菜叶分开放2.鸡蛋磕入碗内打散，豆腐切成小块3.锅加水烧开，下
2018-11-09657
千叶豆腐怎么制作，千叶豆腐制作流程
千叶豆腐制作工艺及配方:一、材料比例：1、大豆功能性浓缩蛋白 150g2、大豆分离蛋** 380g3、木薯/马铃薯变性淀粉： 80g4、大豆色拉油： 500g5、冰水： 碎冰1800g+水700g6、TG酶 1--2g7、凝固剂： 2g8、白色素： 4g9、超鲜： 3g10、鲜味素： 3g11、食盐： 2g二、千叶豆腐制作流程：1、备料：将TG酶与干淀粉混合;2、制浆：将
2018-11-09955
冻豆腐的做法，冻豆腐怎么吃
冻豆腐是由豆腐制成的，新鲜的豆腐经过急冻之后，其内部的组织结构发生变化，形态变成蜂窝状，但是营养成分，特别是所含的维生素、蛋白质基本没什么损失，而且豆腐经过冷冻，能够产生一种帮助消耗人体脂肪的酸性物质，能够有效促进肠道和全身脂肪的代谢，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到
2018-11-09882
豆腐脑的做法，豆腐脑做法步骤
豆腐脑是一道美味小吃，常与豆腐花、豆花混用，根据每个地区的口味不同，豆腐脑的味道也是不尽相同的，北方的偏咸，南方的偏甜。那么你知道豆腐脑的做法和配方吗?知道豆腐脑怎么做吗?今天小编就来教大家怎么做豆腐脑。豆腐脑的做法其实也挺简单，只不过时间需要的长一点，下面就跟着小编一起来了解一下豆腐脑的做法吧。食材
2018-11-09227
豆腐脑怎么做，豆腐脑制作流程步骤
豆腐脑也叫豆腐花，不仅美味，而且含钙量高，营养丰富，可惜外面卖的越来越不正宗，今天就来教教你*正宗的豆腐脑做法。食材：泡发的黄豆,猪肉，胡萝卜，蒜苗，食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂做法：1、提前泡发黄豆(干黄豆100克);2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆;3、将打好的
2018-11-09273
豆腐皮机，豆腐皮加工设备介绍
豆腐皮机是我们日常生活中*常见常吃的一种普通豆制品，在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品，因其营养价值高，其市场需求量大，是*不愁销路的普通产品，但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的，花生豆腐机，不但效率低，外观不整齐，豆腐机，厚薄不一致，而且卫生条件差，无市场竞争力，全自动
2018-11-09939
豆腐的做法大全，7款豆腐做法步骤
一、香辣豆腐食材：豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量做法：1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎2、将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可二、平底锅铁板豆腐食材：豆腐1块 食盐1/2茶匙
2018-11-09625
豆腐的做法，6款经典豆腐的做法
豆腐的做法介绍：1.家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一
2018-11-09471
豆制品食用的好处，豆制品的常识
俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，豆类的营养保健作用可见一斑。但豆制品的种类很多，不少人在面对琳琅满目的豆制品时不知该如何选择，实际上，每种豆制品的营养价值都“各有所长”，在购买时可以按需选择。豆制品虽然营养丰富，但对于一些特殊人群，比如肾功能不全、慢性胃肠疾病等患者则不宜食用，对于痛风患者来
2018-11-08389
吃豆制品的好处有哪些
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。预防骨质疏松在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质
2018-11-08311
豆腐渣有什么用处
豆腐渣有什么用处?用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，因豆腐渣和用玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇50-75千克，生物效率可达150-200%，经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下：1、培养料配比：粉碎玉米芯100千克、湿豆腐渣80千克、白灰6千克。2、拌
2018-11-08232
豆腐怎么吃比较好，告诉你四种搭配
1. 配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质***的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化
2018-11-08288
豆制品不适合哪些人群吃
豆制品虽然营养丰富，含有丰富的蛋白质，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都应当忌食或者少吃。1、消化性溃疡严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中*呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽
2018-11-08846
吃豆腐有什么需要注意，关于豆腐常识
提到“豆腐”，人们一般会想到由黄豆制成。但其实许多号称豆腐的产品，和黄豆关系不大，营养价值远不及真正的豆腐，甚至还可能给健康带来危害，可谓豆腐中的“伪君子”。3种豆腐要少吃鱼豆腐。很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证
2018-11-081008
乳清粉在乳猪料的使用
近年来，随着乳制品工业的发展以及我国养猪水平的提高，乳清粉已经成为幼畜尤其是乳猪料中不可缺少的原料之一。国际食品法典委员会(CAC)对乳清粉的定义为产自于干燥乳清或者酸乳清的一种产品。甜乳清是奶酪、酪蛋白和乳制品凝结后从凝乳中分离出的一种液状乳产品，凝结主要通过凝结类型的酶的作用获得;酸乳清是奶酪、酪蛋白
2018-11-08875
乳清粉和脱盐乳清粉的区别
凡是做婴幼儿配方奶粉的，不管是以牛奶为原料，还是以羊奶为原料，辅料里都少不了脱盐乳清粉。近一年来，对羊奶粉中添加的脱盐乳清粉出现了不少质疑的声音，认为羊奶粉企业在配方奶粉中掺入脱盐乳清粉没有标明来自羊奶还是牛奶，就是在羊奶粉中掺入了牛奶，就不是纯正的羊奶粉。小编作为羊奶粉行业的一员，对问题本着求真求
2018-11-081060
乳清粉是什么，乳清粉的营养成分
奶粉新政后对于产品配方的配料表做了严格的规定，要求如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋***等乳制品原料的动物性来源。为了能够让大家更加清晰的了解牛羊奶粉的区别，本文就其中大家较为关注的牛羊乳清粉的定义和安全性进行简要分析。一、乳清粉的概念1、乳清粉的基本定义利用牛奶或羊奶生产奶酪时，在原料奶中加入发酵剂
2018-11-08639
乳清粉是什么?乳清粉的作用
我们常常会在婴幼儿配方奶粉的配料表里看到“脱盐乳清粉”，那么乳清粉的作用是什么呢?首先，我们要了解什么是乳清、乳清粉和脱盐乳清粉。乳清乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。用10公斤的鲜牛乳可以生产约1公斤的干酪，余下的则是乳清。新鲜乳清的干物质大约为7%，但包含有鲜乳
2018-11-081050
乳清蛋**的营养作用有哪些?
蛋白质作为人体所需的成分，通过食物是能够获取到的，但也有一些人不宜吸收，所以就需要通过其它途径来获取。乳清蛋**作为常见的营养保健品，就是这类群体的选择。究竟，乳清蛋**的作用有哪些?看看本文做出的介绍吧!具体营养功效：1、提升抵抗力，恢复精力：调整女性、小孩、老人易感冒体质;能够补充精力，适合日常工作压力
2018-11-08381
干酪素是什么，干酪素的用途是什么
干酪素：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素用 途：主要用作食品 乳化剂 增稠剂酪蛋白主要用作食品 乳化剂 增稠剂用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因
2018-11-08583