Q/GRL 0001 S-2012 淀粉西式火腿（午餐肉）

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Q/GRL 0001 S-2012 淀粉西式火腿（午餐肉）
本标准被Q/GRL 0001 S-2015 个旧市食品工业有限责任公司肉类联合加工厂 淀粉西式火腿肠(午餐肉）代替
本标准规定了淀粉西式火腿（午餐肉）的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、储存等。
本标准适用于以猪瘦肉（肥肉）、精牛肉、鸡肉为主要原料，加入淀粉、食盐、食品添加剂等配料，经选料、腌制、灌装、蒸煮等工艺制作而成淀粉西式火腿（午餐肉）。
文件来源于云南卫生监督信息网。