Q/NNZZX 0001 S-2015 南宁市周周香食品厂 方便螺蛳粉

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 Q/NNZZX 0001 S-2015 南宁市周周香食品厂 方便螺蛳粉
本标准规定了方便螺蛳粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以干米粉包为主要原料，配汤料包、花生料包、腐竹料包、辣椒油料包、酸笋料包、酸豆角料包，经组合包装而成的方便螺蛳粉，需将干米粉包与各种调料包混合并用85℃以上的开水浸泡或烹煮后食用的方便螺蛳粉。