DB53/T 447.11-2012 BMY牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术规范

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DB53/T 447.11-2012 BMY牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术规范
DB53/T 447的本部分规定了BMY牛胴体生产、评定及分割的术语和定义、技术要求以及分割肉包装等。本部分适用于BMY牛胴体生产、分割与胴体等级评定。