Q/VACB 0001 S-2020 蔬菜干制品

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Q/VACB 0001 S-2020 蔬菜干制品
本标准规定了蔬菜干制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以初级干制蔬菜（如黄花菜、豇豆干、笋干、百合干、芡实、莲子等）自然干燥或热风干燥等方式脱去大部分水分，添加或不添加辅料制成的非即食蔬菜干制品为原料，经抽湿、分选、定量包装制成的非即食蔬菜干制品。