Q/HNJP 0002 S-2020 风味豆制品

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Q/HNJP 0002 S-2020 风味豆制品
本标准规定了风味豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以食用大豆粕为原料，加入生活饮用水经调粉、挤压熟制、成型分切，加入大豆油、食用盐、谷氨酸钠（味精）、白砂糖、香辛料（八角、花椒、小茴香、桂皮、月桂、丁香、肉豆蔻、孜然）、芝麻、大蒜、辣椒、鸡粉调味料、食品用香精（牛肉香精、鸡肉香精、烧烤味香精）、5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、丙酸钙、D-异抗坏血酸钠、糖精钠、甜菊糖苷、红曲红、辣椒油树脂中的几种，经调味、包装、高温杀菌而成的即食风味豆制品。