食品理化检验技术
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凝胶层析法分离蛋白质
原理介绍层析的概念所谓层析,就是利用样品中各组成成分的理化性质的差异,使各组分以不同程度分布在固定相和流动相两相中,由于

2013-04-03476

氨基酸的薄层层析
【实验原理】聚酰胺薄膜层析是60年代以后发展起来的一种新的层析方法,特别适用于氨基酸及其衍生物的分析。具有灵敏度高、分辨率

2013-04-03564

高效液相测定止喘口服液中的盐酸麻黄碱
建立止喘口服液中盐酸麻黄碱的含量测定法。方法:采用高效液相色谱法,选用Kromasil C18(250 mm4.6 mm,5 m)色谱柱;流动相为乙

2013-03-26386

利用乳稠计检测牛乳制品含水量
1 检测意义:正常牛乳的密度20℃时为1.028~1.032(相当于乳稠计读数28~32度)。低于1.028的牛乳可能掺有水,高于1.032的牛乳有可

2013-03-19379

食品中的三聚氰胺检测方法总汇
三鹿事件风波虽然已过去了那么久,但是作为食品人检测三聚氰胺的路依旧在探索。当下检测三聚氰胺的方法很多,HPLC,液质和气质联

2013-03-13850

食品中农残分析的样品预处理方法
食品安全不仅与消费者的健康息息相关,而且关系到行业的发展。古时就有民以食为天,食以安为先。时至今日我们更要密切关注食品安

2013-03-13701

蛋白质、多肽液相色谱纯化方法简介
1、纯化的一般目标和方法首先,自然来源或者重组表达的蛋白质经过一些粗提的步骤(例如:匀浆、离心、硫酸铵沉淀等)成为稳定的可

2012-12-14709

气相色谱法分析野生菱角壳中多糖化合物
1、引言20世纪60年代以来,人们逐渐发现多糖具有复杂多样的生物活性和功能,如多糖有免疫调节功能可作为广谱免疫促进剂,作为药

2012-12-13271

食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运

2012-11-20302

高效液相色谱法测定石杉碱甲的含量
昆明石杉HuperziakunmingensisChing.系石杉科石杉属植物,为我国特有种,主要分布于云南、贵州等地,生于灌木下、苔藓丛中[1]。2

2012-10-09787

肉制品等食物中硝酸盐的快速检测
1. 适用范围:本方法适用于饮用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝酸盐的快速检测。最低检出限为1mg /kg ; L(以N计)。2. 样品处理

2012-08-22390

食醋中总酸的快速检测
1 适用范围:本方法适用于食醋中总酸的现场快速检测。2 方法原理:食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有机酸,用氢氧化钠标准溶

2012-08-22847

食用油中非食用油的快速测定
1.食用油中如掺有桐油,常采用三氯化锑法,亚硝酸法,及硫酸法进行检验。方法一 (三氯化锑法)操作:取油样1ml于小试管中,沿管

2012-08-18496

用实验室电子天平测量固体密度的方法
在日常实验室进行物质测量和分析时,经常会使用电子天平和密度测试组件进行固体密度的测量。利用奥豪斯电子天平可测量密度大于辅

2012-05-16399

粘度的主要测定方法
对粘度测定有:运动粘度、动力粘度、和条件粘度三种测定方法。下面简单介绍一下(1)运动粘度:在温度t℃时,运动粘度用符号表示,

2011-10-151012

实验室操作要领及注意事项
实验安全是实验当中永远的主题,实验的规则并不是教条,而是真正为了你实验安全设计的一些方案,因此只有很好的遵守,才不会让你有遗

2011-06-101000

离心机沉降系数的测定
沉降系数测定是分析离心机最主要的用途。通常只需要几十毫克甚至几十微克样品,配制成1~2毫升溶液,装入分析池,以几小时的分析

2011-06-10986

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