市场监管总局关于63个食品抽检与执法相关疑难问题答复汇总
前 言 根据国家市场监管总局公众留言平台的相关内容，特将食品抽检、抽检执法现场、抽检不合格定性处罚、检测标准适用、检验……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-02-23708
你需要的实验室安全手册！
一、安全职责1. 化验室主任安全责任制1.1 认真贯彻党和国家的安全生产方针和有关安全生产法律及规章制度，监督本单位全体员工认真……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-313725
样品前处理的重要性
样品前处理对分析检测实验员来说是至关重要的一环，其占据整个分析过程的60%以上的时间，主要的分析误差也是来自样品前处理环节。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-313330
要想成为资深检测人，超全食品检测项目必备!
由于食品的种类繁多、组成复杂、检验目的不同、检测项目各异，第三方检测机构具有检测能力的全面性，我们可以由此对食品实……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-283556
顶空进样器的原理、特点和清洗，全了！
顶空进样器是气相色谱法中一种方便快捷的样品前处理方法，其原理是将待测样品置入一密闭的容器中，通过加热升温使挥发性组……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-283338
实验室管理评审常见10个问题，帮你避免入坑
管理评审是为了确定实验室管理体系及其所覆盖的检测活动的全部过程和结果，是否达到质量方针所规定的持续适宜性、充分性和有效性……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-283265
浙江检出2批次不合格食品上黑榜，看看你买过吗？
7月21日，浙江省市场监督管理局发布2023年第29期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品2批次。不合格项目涉及微生物污……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252473
广东通报19批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题
7月13日，广东省市场监督管理局发布2023年第19期通告，通报不合格食品19批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252260
上海检出5批次不合格食品，有荞麦面、沙琪玛、炒年糕条等
近日，上海市市场监督管理局发布2023年第25期省级食品安全抽检信息，检出5批次不合格食品。不合格样品为豆制品1批次、方便……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251972
江苏这16批次不合格食品要当心，涉及糕点、食用农产品、饮料等
7月7日，江苏省市场监督管理局发布2023年第13期通告，检出炒货食品及坚果制品、餐饮食品、糕点、食用农产品和饮料等5大类食……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252184
注意！山西检出6批次不合格食品，农药残留问题超八成
7月10日，山西省市场监督管理局发布2023年第19期、20期食品安全监督抽检情况的通告，共检出不合格食品6批次。 其……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252467
河南检出19批次不合格食品，有山楂汁饮料、姜汁糖、甜面酱等
近日，河南省市场监督管理局发布2023年第25期通告，检出不合格食品19批次。不合格食品涉及农药残留、微生物污染、质量指标……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251869
小常识：米酵菌酸中毒——预防！
米酵菌酸毒素特性1.毒性强，致死率高中毒者的病死率高达40%～100%。进食后即可引起中毒，对肝、肾、心、脑等重要器官均能产……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251954
食品样品的采样和注意事项
一、采样的原则和目的首先正确采样必须遵守两个原则：第一，采集的样品要均匀，有代表性，能反映全部被测食品的组分、质量……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252418
2023年上半年市场监管总局公布54批次不合格食品，同比减少30.77%
根据国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）2023年上半年发布的食品抽检不合格情况的通告，食品伙伴网统计发现，20……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251858
实验室车间工器具涂抹检查清洁验证方法（一般要求、取样点、清洁验证的项目等）
清洁验证主要内容•清洁的一般要求； ……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252431
【微生物】食品微生物样品的采样与处理、检验与报告
样品的采样与处理 在食品的检验中，所采集的样品必须具有代表性，即所取样品能够代表食物的所有部分。如果采集……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252313
食品检测前处理方法、基本要求、净化技术及前处理原则
食品安全检测是人人都关心的问题，其中食品样品的前处理是影响检测结果的关键步骤，本文整理了食品检测中的几种样品前处理方法，……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252064
液相色谱“双峰”的5大原因，轻松get！
色谱双峰指的是明明是同一种物质，但在色谱图中却呈现双峰，让实验人员误认为含有两种物质。那么，出现双峰的原因主要有哪……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252243
【最全汇总】食品中可能违法添加的非食用物质，注意有这些！
食品中可能违法添加的非食用物质较多，食品企业在日常的原辅料采购验收过程中宜对此进行一定的识别，今给大家做一下介绍，以供参……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252012