“酒海”是什么？
相信大家一定想不到，酒海是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称海。1.什么是酒海？酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容
2019-07-23984
喝到好茶，不要再只会说好喝好喝了
不论是汤色、叶底、香气、口感，喝茶的学问数不胜数，掌握了这几个专业品茶名词之后，再也不用在品茶时，默不作声只管说好喝好喝
2019-07-11490
香精的调和技术
一种产品是否受用户欢迎，与该产品的香气有很大关系。它的发展不仅带动了合成香料和天然香料的发展，同进也促进了各项加香产品工
2019-07-08399
红白葡萄酒除了颜色，还有啥区别？
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗？1.由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用
2019-06-28630
喝酒少不了下酒菜，分享8道下酒硬菜
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，饮和食就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的哪些吃货先辈
2019-06-26704
不懂这些知识，别说你会品酒！
01冰酒起源于哪里？答：冰酒起源于德国。据说在1765年，天气冷得很早且下了一场大雪，雪变成了冰积在葡萄串上。酒农们以为该年的
2019-06-24355
如何判断一款圣女果/枇杷好不好吃？
如何判断一款圣女果/枇杷好不好吃？每个人都有自己的小技巧，来看看你的评价重点和下面的有哪些不同？破损情况：样品到手的破损
2019-05-22969
食品感官检测相关知识，你了解多少？
食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的
2019-05-13666
白酒尝评技巧
一、白酒（baijiu）定义世界六大蒸馏酒分别是：白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒baijiu
2019-04-24793
史上最全的酒水分类大全，建议收藏！
第一篇 世界酒水1.按品种分类要说全世界有多少种酒，估计至今还没有人明确的统计过。但世界上有公认八大烈酒的说法，其种类和产
2019-04-23667
白酒度数越高就会越辣？
首先我们要认识一下，中国白酒的度数。中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水
2019-04-09812
六大因素决定酒的品位！
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么我们喝到的酒口感风格优
2019-03-14938
齐了！感官检验和评价相关标准汇总~
一、导论及总则GBT 10220-2012感官分析 方法学 总论GBT 10221-2012感官分析 术语GBT 13868-2009感官分析 建立感官分析实验室的一
2019-03-12321
