全方位解说乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一
2019-11-081246
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一
2019-07-241089
社交场合喝酒必须知道的礼节
如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去。如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了： 规矩一：酒
2019-02-251029
中国主要香型白酒感官评定标准
中国白酒近年来确认的白酒香型主要有：浓香型、清香型、酱香型、米香型、豉香型、凤香型、浓酱兼香型、特香型、芝麻香型、老白干
2018-12-291027
食品感官检测的分类
食品感官检测的方法可以分为分析型感官检测和嗜好型感官检测两种。分析型感官检测是以人的感觉作为测定仪器，把评价的内容按感觉
2010-12-301017
“酒海”是什么？
相信大家一定想不到，酒海是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称海。1.什么是酒海？酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容
2019-07-23984
正确品评葡萄酒的“5S”简记法
这里要说的5S，不是企业车间或办公室管理中的Seiri（整理）、Seiton（整顿）、Seiso（清扫）、Seikeetsu（清洁）和Shit- suke（
2018-11-30981
如何判断一款圣女果/枇杷好不好吃？
如何判断一款圣女果/枇杷好不好吃？每个人都有自己的小技巧，来看看你的评价重点和下面的有哪些不同？破损情况：样品到手的破损
2019-05-22969
六大因素决定酒的品位！
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么我们喝到的酒口感风格优
2019-03-14938
年龄对味觉的影响
时代飞速发展，生活习惯不断变化，年龄差异越大生活环境的差异也就越大。每个人生活的环境差异都很大，在饮食方面表现为所摄取
2010-12-30937
史上最全的白酒尝评知识
尝评的定义和特点尝评又称为品评、品鉴、鉴评，利用人的感觉器官（视觉、嗅觉、味觉）来鉴别酒类质量优劣的一种快速、准确的方法
2018-12-12916
