蛋白胨 5g
酵母浸膏 5g
甘露醇 5g
牛磺胆酸钠 1g
20%亚硒酸氢钠溶液 20mL
0.25mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0) 100mL
2%煌绿溶液 0.25mL
蒸馏水 900mL
制法
1 将前面四种成分溶解于蒸馏水中。
2 校正pH，当用于干鸡蛋白样品时，pH8.2±0.1；用于其他干蛋品时，pH7.2±0.1；用于冰蛋品时pH7.0±0.1；121℃高压灭菌15min，放冷备用。
3 临用前加入灭菌的20%亚硒酸氢钠溶液及磷酸盐缓冲液，复查混合液的pH，必要时进行校正。
4 加入煌绿溶液定量分装于灭菌的烧瓶内，每瓶150mL，于1～5d内使用。
注：①20%亚硒酸氢钠溶液121℃高压灭菌15min。
②0.25mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0)配法：
磷酸氢二钾(无水) 21.8g
磷酸二氢钾(无水) 17.1g
蒸馏水 1000mL
121℃高压灭菌15min后备用。