简析食品包装膜的分类
由于食品包装膜具备高效保护食品安全的优良性能，同时其高透明度能有效的美化包装，因此食品包装膜在商品包装中的地位越来越重
2018-10-145025
竹笋保鲜贮藏技术与方法
保鲜贮藏技术 竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100 g
2005-03-13626
日本水果保鲜新法
日本最近研究出一种新的水果保鲜法——“冷温高湿储藏法”。其具体做法是：把冷库的温度调到0-1℃，湿度调到95%，并注入负离子
2005-03-13714
西瓜能保鲜四个月
西瓜大量上市时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。现将西瓜贮藏保鲜技术介绍如下： 选择适宜保鲜耐贮藏的品种
2005-03-13969
水产品保鲜技术
1. 水产品盐藏保鲜 （1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水
2005-03-13726
鲜枣保鲜二法
1.筒易贮藏法。 适于枣果成熟季节气温较低的北方地区.选用耐藏的迟熟品种,果实以处于果皮 半红的脆熟期为佳。成熟度不足时,果皮
2005-03-13625
姜的贮藏保鲜技术
一、贮藏特性 姜喜温暖湿润，不耐低温，10℃以下会受冷害，受了冷害的姜块迅速皱缩并从表皮向外渗水，尤其是升温后很快腐
2005-03-13339
李子保鲜“三部曲”
适时采收。李果的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩（大部分品种的李果表面有果粉，肉质稍变软）。红色品种在果实着
2005-03-131038
绿菜花的采收与保鲜
绿菜花为十字花科甘蓝类蔬菜。它营养丰富，但耐贮性差，采收后在20℃至25℃下24小时花蕾即变黄。因此，应对采收和采后的每个
2005-03-13410
猕猴桃采后处理和贮运保鲜技术要点
一、采收：（1）适时采收。猕猴桃成熟过程中外观颜色没有明显变化,一般以可溶性固形物含量作为成熟度指标,以“丰悦”和“翠玉”
2005-03-13921
香椿的保鲜技术
一、短期保鲜。采芽后3—5天不能销售时，可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上，厚10厘米左右，切忌堆积生热，引起腐烂变质。也
2005-03-13920
洋葱贮藏保鲜三法
挂藏此法简单易行，适合一家一户小批量存贮。 其方法是：将已充分成熟的洋葱，带叶一起收获，晾晒干燥使叶片变干软，然后利
2005-03-131030
保鲜剂保鲜嫩玉米
使用保鲜剂可保鲜嫩玉米8-10个月，每穗嫩玉米保鲜成本仅约2分钱，到冬春季节出售，亩收入可达4000元以上。此法适于贮存普通玉米
2005-03-13862
荸荠保鲜技术
陶缸贮藏保鲜。荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、伤球茎，摊放于砖地上12－15天，经适当晾干后，将荸荠置于
2005-03-13756
菠萝贮藏保鲜
菠萝采收后仍然进行着新陈代谢过程，其中以呼吸作用较旺盛，菠萝果实淀粉和含糖量都逐渐下降，果肉组织逐步变软，果实品质达最
2005-03-13293
草莓保鲜方法
1、草莓的贮藏病害 草莓在贮藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐烂病、菌核病。 2、低温保鲜 低温能抑制草莓的
2005-03-13817
草莓短期保鲜
1、采前处理 浆果成熟前15天喷一次500倍50%的多菌灵，可减少果实采后腐烂。 2、采后处理 采后尽快降低果实温度，降温方
2005-03-13413
葱贮藏保鲜法
(一)沟贮法：大葱收获后就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左
2005-03-13951
海产保鲜技术
一般把捕来的鱼先在0℃的冷水中清洗并预冷，然后分类分级，排列在长方形木箱内，最后放在冷却间，上盖一张醋酸纤维纸（玻璃纸）
2005-03-13530
鸡腿菇盐渍保鲜
1、采收：加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄，菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度10—15厘米时迅速采收。若在菌
2005-03-13382
