芒果的加工技术_水果制品加工_食品生产加工技术_生产技术

芒果除可以鲜食外，还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可做药用和清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉（可做饲料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。

芒果汁制备的工艺流程：芒果→清洗→挑选→热烫→破碎→打浆→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口→杀菌→芒果汁

开胃芒果顾名思义，食之有开胃健脾的功效。如何使制品有开胃功效？技巧就在工艺和配方里面，其加工技术要求如下：1、芒果原料的

2014-10-30561

长期以来，新鲜芒果的储藏和运输都是果农最关心的问题。因为芒果盛产于热带地区，7－8月成熟，又正值高温多雨季节，且为呼吸跃

2014-08-211087

每生产1000公斤鲜芒果需氮1.74公斤，磷0.23公斤，钾2.0公斤。需要量最多的是钾，其次是氮、磷。生产上一般按氮:磷:钾=1:0.5:0.5-

2014-07-01428

芒果虽然是一种速生、早产、适应性强的果树树种，对土壤要求不很严格，但也不是在什么地方都能生长得好，它需要一定的外界条件

2013-08-07594

目前很多果农为了提高产量在果期大量使用农药和化肥，其结果并不理想有些甚至导致落花，落果严重，甚至有些导致一年没收成的结

2013-08-071023

一、温湿度的控制：　　1、20―25度，必须保持棚内的温度不低于10度，以满足蔬菜生长发育的需求，及时喷洒新高脂膜保温防冻，确

2013-08-05539

芒果冬枣坐果容易保果难，从幼果期开始到白熟期一直落果，而且令人不解的是总是落大的剩小的，让枣农很是苦恼。近年来通过采取

2013-07-26591

灵芝是我国传统中药的瑰宝，素有神芝、瑞草之称，是灵芝科灵芝属（Ganoderma）所有真菌的总称，自然状态下以阔叶树的腐木作为营

2013-06-18892

芒果含酸量较低，糖酸比约为40，维生素C含量不算太高，但胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。速冻芒果块是将新鲜成熟后的芒果

2013-05-02714

寒者热之，热者寒之。温润乳饮料是相对于凉润乳饮料推出的具有不同消费诉求，以御寒为卖点的产品，以便满足不同消费群体的需求

2011-11-03448