自制泡芙

    材料： 

    牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

    做法：

    1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

    2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

    3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；

    4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

    5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

    6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。