土豆蟹鱼糕_薯制品加工_食品生产加工技术_生产技术

材料：新土豆250克蟹鱼糕3块万能葱4根盐1/4小匙

香油1/2大匙胡椒粉辣椒粉少许

制作方法：

1.将土豆去皮切成1cm宽的丝，浸在清水中。

2.在热水中放入少许盐，将1中切好的土豆丝放入，一起置于锅内煮至水分收干。

3.蟹鱼糕纵向切成细丝，万能葱切成4cm长的小段。

4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内，依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。

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