一般来说，控制饲料的质量包括三个主要方面：
饲料原料的控制是影响饲料质量的关键因素。饲养户如果采用浓缩料，则要采购玉米和麸皮。玉米不能有霉变，且水分含量最好不要超过14.5％，麸皮最好是直接从面粉厂进的货，如经过中间渠道，则有掺入糠壳粉的可能。饲养户如使用预混料，则还要购买蛋白质、钙、磷、盐等原料。购买豆粕时要注意生产厂家的规模及加工过程中的温度控制。温度过高则豆粕呈棕褐色，过低则呈白色。温度控制不稳定时豆粕有的生、有的熟。过熟的豆粕，其蛋白质变性，利用率只有正常的70％左右，生豆粕则由于胰蛋白酶抑制因子没有被破坏，而导致蛋白质消化上的障碍，从而引起猪腹泻。由于鱼粉的价格较昂贵，常有不法商贩往其中掺假，选购时要注意鉴别。好的进口秘鲁鱼粉，其蛋白质含量应在62％以上。
饲料配方的控制 饲养户尽量按饲料厂家的推荐配方使用，但如果本地有更加丰富的廉价原料，可请饲料厂家的配方师单独制作推荐配方，切忌自已随意添减。一般来说，在猪的育肥阶段，饲养户如追求高的瘦肉率，则麸皮的添加量可稍大一些，大猪用量可达25%；如果追求生长速度，则可将麸皮的添加 量 控 制 在 15%~18%。饲养户追求的目的不同，所用配方应稍有差异。配方一旦确定，不要经常更换。如果不断地用廉价原料取代价格高的原料，则猪的生产性能将大受影响。
加工工艺的控制 有条件的饲养户可利用浓缩料配制全价饲料。应注意的是称量一定要准确，混合时间一定要充分。原料的添加顺序应遵循由大到小的原则。在进行手工拌料时，先倒一层玉米粉，再倒一层浓缩料，再倒一层麸皮，最后来回翻动几次直到均匀为止。混合均匀是保证饲养效果的一个重要因素，千万不能忽视。
