油菜籽二级油精炼
予榨毛油→过滤除杂→水化脱胶→脱水及脱溶→油菜籽二级油 ↑ 浸出毛油
主要工艺参数：
（1）过滤除杂：除去予榨毛油中少量杂质。（2）水化脱胶：调整毛油初温为70℃，加入油中磷脂含量3.5倍的热水，快速搅拌（60—70r/min）0.5h左右，磷脂胶粒开始聚集时，升温至80℃，静置3—8h,分离磷脂油脚。（3）脱水及脱溶：水化净油在90—95℃真空脱水，然后进行真空脱溶：温度为140℃以上，操作压强不大于8kPa，用直接蒸汽蒸馏2.5—3h，使残留溶剂在50mg/kg以下，即可得菜籽二级油。再毛油酸价高使，可采用碱炼脱酸工艺。
产品所用的标准：
GB11762油菜籽 GB1536油菜籽一、二级油 ZBX14011高级菜籽烹调油
关键设备：
油脂加工机械
储罐 过滤机 水化罐 比配机 干燥器 热交换器 离心机 混合机 脱水机 脱溶罐
油菜籽收割注意事项介绍
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新收油菜籽应急保管法
新收获的油菜籽水分高，呼吸旺盛，保管不好就会皮发白、肉质红、籽结块，有酒味或酸味，腐败变质，影响出油率，甚至一点油也榨
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2013-08-21254
提高油菜籽出油率技巧
油菜籽的出油率一般仅为30%。采用以下技巧，可使出油率提高25%。筛去泥沙 在加工过程中泥沙会吸油，降低油菜籽的出油率。在加
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加工菜油籽提高出油率技巧
采用一般加工方法，油菜籽的出油率仅为30%,采用以下技巧，可使出油率达37.5%. 筛去泥沙泥沙吸油会降低出油率，因此在加工前
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油菜籽一级油精炼
油菜籽一级油精炼予榨毛油过滤除杂碱炼脱酸脱水及脱溶油菜籽一级油浸出毛油主要工艺参数：过滤除杂：除去予榨毛油中少量杂质。（
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油菜籽高级烹调油和色拉油精炼
油菜籽高级烹调油和色拉油精炼予榨毛油过滤除杂磷脂脱胶碱炼脱酸吸附脱色蒸馏脱臭高级烹调油或色拉油浸出毛油主要工艺参数：（1
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油菜籽贮藏方法
油菜籽颗粒虽小，但皮薄肉嫩，胚成熟较早，在植株上就具有发芽能力，而且吸湿性强，成熟期温度高、雨水多，收获后保管不好很容
2010-05-05840
提高油菜籽出油率的加工技巧
一般加工方法，油菜籽的出油率仅为30%.采用以下技巧，可使出油率提高7.5个百分点，达37.5%. 1、筛去泥沙。菜籽中一般含泥沙，在
2010-03-15885
