大豆-→清理-→烘干-→粗碎去皮-→粉碎-→混合-→挤出膨化-→烘干冷却-→粉碎分级-→膨化全脂豆粉。
主要工艺参数：
l 成品的典型成分：水分3.5%，蛋白质45%，油脂20%，灰分3%，维生素B1、B2及烟碱酸等几乎没有损失，且蛋白质所含赖氨酸约占5%，均较同类产品为高。
原料：
种植业--油料和豆类植物原料类--大豆；
大豆
产品所用的标准：
QB 2075-1995 速溶豆粉（豆奶粉）
关键设备：
烘干机 粉碎机 膨化设备。
膨化食品羰基价超标是怎么回事？
羰基价：油脂酸败的指标羰基价其实是一个表示油脂品质的指标。在食物生产过程中，油脂的应用非常广泛，尤其是油炸、煎炸等过程，
2015-10-212189
膨化食品知识你知道多少？
膨化食品是很多人闲暇时间中喜欢吃的一种休闲食品，主要是以谷类、薯类和豆类等为主要的原料，在加工制作中采用了膨化工艺，同时
2015-10-211917
膨化及油炸小食品常识
膨化食品是一类以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类酥脆食品。制作过程
2015-10-162004
膨化食品的基本调味方式
膨化食品的调味方式大致可以分为以下三种：一、表面着味（外撒粉和外涂料）二、底料加味三、夹心在实际操作中可以根据不同产品的
2015-10-161891
膨化食品加工技术
广义上的膨化食品 （Puffing Food） ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明
2015-10-062439
鱼用膨化饲料的优点
鱼用膨化饲料主要有以下几方面的优点：（1）挤压膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用可提高饲料中的淀粉糊化度，破坏和软化
2014-02-25794
板栗保健品---膨化栗酥的加工
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2013-08-26276
油炸膨化红薯食品技术
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2013-04-221959
膨化技术及其在膨化食品生产中的应用
膨化技术作为一种新型食品生产技术，正逐步在食品工业中，特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用。作为一种休闲食品，
2011-11-14619
