1.接穗品种的选择 由于严冬季节光照弱、气温低，接穗品种黄瓜必须选择耐低温、弱光照、抗病性强、早熟丰产、商品性好的品种。目前，生产上广泛应用的有津春3号、甘丰11号、甘丰8号和密刺类。
2.嫁接砧木品种的选择 实践证明采用黑籽南瓜作砧木，亲和力好，能保持黄瓜原来的品质，在严寒期栽培，它的根系发达，耐寒性强，生长良好，抗病性强。
二、嫁接育苗
1.浸种催芽 每亩用黄瓜种子150克、黑籽南瓜1.5千克。播前都用55℃的温水浸种，种子倒入水中不停地搅动至水温下降到30℃以下，再浸泡4—6小时，浸泡后的种子用清水冲洗2—3遍，纱布包好，放在28—30℃的温度下催芽。催芽过程中早、晚各用30℃温水淘洗1次，50%左右的种子露白即可播种。
2.苗床准备 床内铺1层8厘米厚的洁净沙，每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒床上，盖地膜2天后播种。
3.播种方法 黄瓜比黑籽南瓜早播种5—7天，黄瓜株行距3×3厘米，黑籽南瓜株行距5×5厘米。种子横向平摆、上覆1.5—2厘米细沙，浇透水后苗床盖膜，播种后室内白天温度控制在28—30℃，夜间保持15℃，土温在25℃左右，出苗后立即降温以防徒长，砧木第l片叶展开，接穗真叶顶心时为嫁接适期。
4.嫁接方法 嫁接前一天准备好移植苗床土，起苗时避免伤根。嫁接时一般采用靠接法，砧木挑去生长点，再用刀片在其子叶下1.2—1.5厘米处向上斜切，角度为30°，深度为茎粗的五分之三，黄瓜苗夹在切口内侧，用嫁接夹夹住，嫁接后移植到准备好的苗床或营养钵内。所有营养土配制方法是用3份充分腐熟有机肥、7份园土，过筛混匀。
5.嫁接苗管理 苗床上加盖小拱棚，白天温度保持在25—30℃，夜间保持17—20℃，相对湿度95%以上，小拱棚上面的温室要盖草帘，全天遮光。3天后逐渐降低温湿度，白天温度控制在22—26℃、相对湿度降低到70—80%，并逐渐增加光照，4—5天后上午10点至下午3点遮光，6—7天全天见光。10—12天切断穗根，在断根前一天用手指把黄瓜下胚轴接口下部捏一下，破坏维管束，减少水分疏导，使断根后生长不受影响。
三、定植前的准备
1.温室消毒 定植前10天先扣棚，每亩用5%多菌灵1.5千克或50%甲基托布津1.5千克拌10—15千克细土均匀撒于地面，然后土垄封膜进行土壤消毒。温室用75%百菌清1千克＋敌敌畏300克与锯末混合点燃密闭熏蒸24小时。
2.整地施肥 种植黄瓜应选土壤疏松肥沃，土质中性的地块，前作收获后深翻曝晒。定植前施有机肥、过磷酸钙30千克作基肥。
四、定植
在定植地窄行起垄，垄宽40厘米，高 30厘米，垄背上留宽30厘米，深15厘米的小沟，用90厘米宽地膜覆盖在垄上，拉紧压实。在膜的一头开一小洞，浇水后堵住小洞，垄背上按行距40厘米，株距27厘米定植，每亩4000株，并及时浇1次缓苗水。
五、定植后管理
1.定植到采收前管理 白天地温保持在18—20℃，气温控制在28—30℃，最低不低于13—15℃，超过23℃要放风，下午降到18℃时要盖帘。前半夜控制在15—18℃，后半夜控制在11—13℃。第1茬黄瓜收前应控制浇水，及时挂蔓上架。方法是：在黄瓜垄上端拉1根铁丝，瓜苗用吊绳牵引，每隔4—5层叶呈S形缚蔓1次。
2.结果期管理 进入结果期以后，植株的营养生长和生殖生长同时并进，控制好水、肥、气、热，拉长结果期限。下面重点将四段变温管理和生态防病的具体做法介绍如下：①日出前轻度放风排湿，日出后到午前控制放风，使室内温度迅速升高到28—30℃，此时虽然湿度大，但因温度高不易发病。②当温度超过32℃时要放风，上午尽可能维持高温4—5小时，而后加大放风量，将温度降低到18—22℃，这样有利于光合作物的分配。③前半夜保持温度14—17℃，促进光合产物的运输。④后半夜到次日晨保持较低的温度10—13℃，抑制消耗。
六、加强病虫害防治
1.黄瓜霜霉病 此病由霉菌引起，发病初期叶正面出现黄色小斑点，扩大后由于受叶脉限制而成为淡褐色多角形病斑，叶背产生灰紫色霉层，发病严重时，造成叶片提早焦枯死亡。
防治方法：①选用抗病品种，如津春3号、4号、甘丰11号、8号等。②生态防治。利用温室密闭条件和黄瓜与霜霉病生长发育时对环境条件要求不同，通过科学管理，控制温室温湿度，有利于黄瓜生长发育，抑制病原菌发展，达到防病目的。③采用平衡施肥和补施二氧化碳。生长后期叶面喷施0.1%尿素加0.3%磷酸二氢钾的混合液，以及补施二氧化碳可提高植株抗病力。④药剂防治。要尽量采用烟雾剂和粉尘剂，减少使用液剂，降低湿度以减轻病害。
2.黄瓜细菌性角斑病 此病主要危害叶片，子叶受害呈水渍状圆斑，稍凹陷，略带淡黄褐色。叶片受害，初期呈水渍状小斑点，呈多角形黄褐色角斑，潮湿时，叶背病斑处呈白色“溢脓状”，果实病斑为圆型，常形成溃疡和裂口，可向内扩展，果肉变色。
防治方法：①使用无病种子或进行种子消毒，种子消毒可用70℃恒温干热灭菌70小时。②生态防治，与霜霉病相同。③采用无病土育苗及轮作。④药剂防治，喷撒10%乙滴粉尘剂，每亩每次1千克。