1.品种选择。肉狗是专供屠宰食用的狗，所以要求其生长快、耐粗饲、抗病力强，品种以大体型狗为最好，大体型狗与当地狗的杂交后代也不错。
2.饲养场所和设施。肉狗对环境中的各种刺激比较敏感。因此，饲养场所应选择在安静的地方，饲养场要有围墙，墙高2米。饲养设施主要有铁丝网、食槽、水槽等，可采用敞圈定位拴养或笼养方式。饲养密度为：幼狗每平方米3只，中狗每平方米1～2只，大狗每平方米1只。
3.去势。去势可以使公狗性情温顺，加快增重速度。去势的最佳时期在30～60日龄，如果是购回供育肥的仔狗，购回就可去势。
4.注意饲料搭配。肉狗是杂食性动物，选择饲料要注意多品种搭配，以降低饲料成本、强化肉狗生长为目的。日粮组成以植物性饲料为主，适当添加一些动物性饲料。日粮参考配比为：玉米面60%、菜类20%、肉类15%、鱼粉4%、食盐1%。饲料的日投喂量为肉狗体重的2%～2.5%。饲料熟制品应加工成团状或粥状，每日3餐，食后应给予充足的饮水。肉狗是好斗动物，日活动量大，能量消耗多，应尽量减少其运动量。
5.狗的繁殖。中型狗1.5岁、大型狗2岁时即达到性成熟年龄。狗是季节性发情动物，每年春、秋两次发情。妊娠期约60天，年产2胎，哺乳期45～50天。
6.日常管理。饲养管理人员不要随意变更，严禁生人进入圈舍。每天喂料时间要固定，饲喂前1小时清扫圈舍，食槽用具要勤洗刷，保持圈舍干燥清洁。夏季要注意遮阴通风、驱蚁灭蝇，冬季注意保暖防寒。
7.搞好疾病预防。圈舍、用具每月消毒1次。健康狗要接种狂犬疫苗和犬瘟疫苗，对80日龄以上的肉狗每两月驱虫1次。