为增强防病效果,很多菜农在喷药时习惯添加助剂,但不是每种助剂都能在蔬菜上使用。
渗透型助剂不仅能使农药快速分散,还能促进药物穿透蔬菜表皮细胞进入体内,增强农药内吸性,提高药效。如菜农在防治潜叶蝇、钻到大葱叶片内部的甜菜夜蛾幼虫时,使用这种助剂可以提高防治效果。但这类助剂容易渗入到果实表皮下,导致果皮不能正常变色,影响果实商品性。例如,在防治西葫芦病害时掺入渗透型助剂,导致西葫芦果面一侧颜色正常,另一侧颜色加重,在临近采收时用药表现最明显。
黏着型助剂主要是促进药液在叶片上分布均匀,增强农药的防治效果。这种助剂对增强蔬菜表面的细菌性病害、灰霉病、菌核病等的防治效果较好,但对增强髓部等植株体内病害的防治效果较差。因此,在选用农药助剂时要慎重,尤其是在蔬菜果实成熟期,如果不明白助剂的作用机理,应先试用,确定安全后再大面积使用。
蛋白脆笋的加工工艺
蛋白脆笋是一种以大豆分离蛋白为主要原料,辅以魔芋粉、海藻酸,三种植物充分融合,营养合理搭配,让人们的饮食更加健康。成品炒、煎、凉拌多种加工工艺,给人们跟多的味觉享受,满足人们不同的美食需求。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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