水产饲料种类繁多，从形状上，可分为粉状饲料、软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料；从用途上分辨，主要有鲤鱼料、对虾料、甲鱼料等。要想在众多的水产饲料中挑选出质优价廉的，要明确买哪种料，“对鱼下料”。
首先，要确定饲料的种类，看看饲料的质量，要选择信誉好、规模大的企业所生产的饲料产品，因其比较雄厚的资金和技术力量，可以保证生产的饲料营养均衡、配方科学，比如有专门针对鲤鱼设计的饲料，有专门针对草鱼设计的饲料，这样针对性很强；买水产饲料时可别忽视了饲料包装上的标签，饲料标签一般是在饲料包装的左上角处，分别注明了品名、营养成分、生产期、保质期等重要内容，特别是使用说明，因此在购买时，要仔细阅读包装。
其次，是注意粒径选择，有疑问要向经销者咨询清楚，避免由于使用不当而造成损失。特别强调的是在购买水产饲料时，一定要看清粒径的大小。水产饲料的粒径从0.5~8.0毫米的都有，分别饲喂不同口裂的水产品。基本上饲料的粒径，应该是水产品口裂纵向长度的2／3。就拿团头鲂来说，如果口裂的纵向长度是9毫米，那它就适合饲喂粒径为6毫米的饲料，这样既不会造成浪费，也不会影响摄食。
要想判断水产饲料的好坏，还得看看外观如何，如从色泽方面鉴别是否是好饲料，应该有比较亮的光泽而且色泽是一致，这是选择饲料的第一个感观指标；不能选择发生霉变或者变质的饲料，霉变或者变质的饲料一般都颜色发蓝而且很不均匀，不一致，这种饲料就不要选择了。特别是保存过程中，由于南方天气比较潮湿，很容易发霉，所以这时候选择饲料一定要小心，像这种变质饲料一般就不要选择。除了不选择发霉变质的饲料以外，粘结在一块儿的饲料也不要选择，因为湿度等等原因，使得饲料发生粘结，粘结以后有些营养成份可能就发生了一些变化。
此外，从饲料的气味上也能识别质量的好坏。水产饲料，由于使用了一些鱼粉，一般都有很正常的鱼腥味，闻起来比较愉快。如是比较差的饲料，因为它用了一些鱼粉的替代品，这种鱼腥味就比较淡，或者干脆就没有。另外不好的饲料有可能出现霉味或者“哈味”，这实际上就是脂肪氧化以后产生的味，这种饲料不应该投喂，因为这种饲料一旦投喂以后，就有可能会引起鱼的大面积死亡。
最后，看稳定性。在购买水产饲料时，您不妨少拿一点，放在水里浸泡一段时间，看看它在水中的稳定性如何，也能看出饲料的好坏。
希望水产养殖户通过以上几种方法，都能买到质优价廉的好饲料。