核桃大树不挂果，可以通过高接换种的办法解决，并能产生好效益。核桃大树高位嫁接的主要技术有以下七个方面：
树龄选择
核桃大树的嫁接一般选择5～15年生，低干、小冠、生长旺盛的实生树。同时对于30年以下的大树和干径在1.5厘米以下的幼树也可进行改接。如果是属于弱树，就要加强管理待树体复壮后再进行嫁接。
采剪接穗
接穗要从品种优良、生长健壮、无病虫害的挂果树的发育枝中段或基段采取，径粗为1厘米以上，且髓心小，光滑。采穗时间以落叶后至翌年2月中旬为宜。每个接穗保留3个饱满芽，用石蜡封严，按品种50根或100根捆好，用湿沙或湿锯末埋住，厚度15～20厘米，贮存在温度为摄氏10度左右的地方备用。
适期嫁接
核桃高接换种的时间一般应掌握在树芽萌动或叶片初展时进行。川北地区一般在3月中旬至4月中旬都可以嫁接。
伤流控制
在嫁接前7天按原树冠从属关系锯好接头，锯头应距离基部20～30厘米。同时于树干基部距地面20～30厘米处，螺旋式钻2～3个口，深度为主干直径的五分之一至七分之一，以利伤流物流出。若伤流过多，也可于接头基部再锯1～2个伤流口。
嫁接技法
插皮接。接穗未离皮，砧木接口径3～12厘米主要采用此法。
插皮舌接。接穗离皮，砧木接口直径3～12厘米主要采用此法。嫁接时再将砧木锯去干层，然后将砧木外表皮削去一长舌状，接穗削成长5～6厘米舌型削面，并用手捏离舌状部分的皮层与木质部，然后将木质部舌状部分插入砧木断面一侧的皮层与木质部之间，使接穗舌状外皮层敷于砧木皮层的舌状削面上，最后用塑料绑条严密绑扎。
双舌接。砧木接口直径3厘米以下采用。
嵌紧钉穗法。砧木过粗，韧皮过厚采用此法嫁接。
伤口保护
接穗固定后应对接口进行保湿处理，一般用嫁接胶带、接蜡或塑料袋将嫁接口及接穗全部套住，套时塑料袋要高出接穗顶端4—5厘米，并排除气体，便于接穗萌发抽梢。用报纸套在塑料袋外上下扎紧，以利遮荫保湿保温，促进伤口愈合。
接后管理
放风。嫁接后接穗开始萌发抽枝展叶时，每隔2～3天观察一次，对展叶的可将塑料袋上端开一个小口，让嫩梢尖端伸出。上端的放风口由小到大，不可一次性打开，更不可过早将塑料袋去掉。
除萌。及时除去砧木的萌发枝，如接头未活，可在适当部位保留2～3个萌发枝，以后补接。
防折。接后25～30天，接穗陆续发芽，生长迅速。当接穗新稍长到30厘米左右时，要及时在接口处设立支柱，将新稍轻绑在支柱上，并随时剪出枝干上的萌蘖，随新枝的加长需绑稍2～3次。
补接。没有成活的接穗，应选位置合适，发生在砧桩上萌蘖留2～3个，在7～8月进行芽接。
松绑。嫁接2～3个月后，要将接口绑缚材料放松一次，但不能去掉。8月下旬以后可根据情况去掉。
修剪。高接后的核桃大树容易形成丛状枝，修剪时应短截疏枝相结合，尽量快速扩大树冠，并加强肥水管理和病虫害防治，使其尽快投产见效。