1.科学摘心。棚栽葡萄宜采用篱架整形,并提早重摘心,控制旺长。当主蔓长到60~80厘米时,去顶端副梢留冬芽,其余副梢均留1叶摘心。25天后顶端冬芽萌发长出6~7叶时,留5叶摘心,并去除顶端副梢留冬芽,冬芽再次萌发后,可隔20厘米留1副梢,并留2叶摘心,其余抹除。
2.合理负载。合理负荷,及时定产,可提高品质,还可提高坐果率。(1)疏穗。谢花后10-15天,根据坐果情况进行疏穗,生长势强的果枝留2个果穗,生长势弱的不留,生长势中庸的留1个果穗。若是一年一栽制,每个结果枝留1个果穗。(2)疏粒。落花后15~20天,进行选择性的疏粒。疏去过密果和单粒果。
3.一控二喷。(1)控梢旺长。对生长势强的结果梢,在花前对花序上部进行扭梢,或留5~6片大叶摘心,以提高坐果率。(2)喷施硼肥。花前喷施1次0.2%~0.3%的硼酸或0.2%的硼砂溶液,每隔5天喷1次,连喷2~3次
4.促进着色。(1)疏梢。浆果开始着色时,摘掉新梢基部老叶,疏除无效新梢,改善通风透光条件,以促进浆果着色。(2)环割。浆果着色前,在结果母枝基部或结果枝基部进行环割,可促进浆果着色,提前7~10天成熟。(3)喷洒钾肥。在硬核期喷洒400~600倍的果友氨基酸和1200倍的斯得考普或0.3%磷酸二氢钾,可提早7~10天成熟。
5.防治病虫。棚栽葡萄病虫害较少,主要防治幼穗轴腐病,白腐病,褐斑病等,可在芽前喷施3~5波美度石硫合剂,花前,花后用金力士6000倍或纳米欣3000~4000倍交替使用,每10~15天喷施1次,连喷2~4次。6月以后以好劳力或安民乐交替使用,或500~600倍多菌灵防治霜霉病,白粉病,黑痘病,每10天喷1次,解除棚膜后,参照露地葡萄进行栽培管理。
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