春寒料峭，气温逐渐回升，日照时间逐渐延长，荷斯坦奶牛虽然对寒冷有较强的适应能力，但气温骤冷骤热，温差对奶牛的机体很容易造成应激反应，诱发奶牛的各种疾病发生。因此，做好春初荷斯坦奶牛的饲养管理与保健尤其重要，春寒期间奶牛的饲养与保健要注意以下几个方面：
饲草饲料 奶牛每次的日粮配合至少不低于3种，日粮配合应以优质干草为主，多喂食青贮饲料，辅料要多给予青绿多汁的饲料，如胡萝卜、白薯、土豆、冬牧70黑青草等，粗饲料喂量直至奶牛吃饱为限，精饲料喂量要根据奶牛的个体和需求量确定。
饮用水 春寒期间奶牛的饮水水温应保持在10℃~12℃，有条件的，饮水应经过高温消毒冷却至10℃~12℃为宜。奶牛的饮水量与奶牛的产奶量密切相关，所以一定要保证奶牛有充足的饮用水。
保持牛舍温度 春季天气时冷时热，昼夜温差较大，饲养户容易忽视对奶牛的防寒工作，很容易导致奶牛的疾病发生和产奶量下降，容易造成饲养成本过高，因此，白天舍内保持通风3小时~5小时后，要及时关闭门窗和调节好通风孔，要定期消毒，及时清理奶牛的排泄粪便，保持舍内干燥清洁，并及时更换地上被粪便浸湿污染的褥草，给奶牛创造一个较好的生活环境。
坚持刷拭牛体 每天保证早晚两次8分钟~10分钟的牛体保健刷拭，保健刷拭要遍及奶牛全身，对于奶牛乳房要用手适当进行轻轻的抓捏和按摩，这样有利于预防奶牛的乳房炎症。
增加阳光浴的保健时间 常晒太阳对奶牛有保健作用，增强奶牛的免疫力，预防各种感染。因为阳光中的紫外线有杀灭病原微生物的作用。由于紫外线可增加钙的吸收，而钙除了能增强骨骼和肌肉的强度，改善心肺功能外，还能增强气管、支气管的纤毛运动，有利于呼吸道炎症的消除。在增强机体免疫力方面，钙是血清调理素的刺激物，能加速动物抗体的合成，诱导并增强巨噬细胞对病原菌的吞噬作用，对入侵到机体内的病原微生物有杀灭作用。隆冬季节的饲养过程中，奶牛由于抗寒消耗了体内大量的热能和营养元素，钙的摄入量相对流失较大，而钙的摄入要借助奶牛体内血液中的维生素D。天然的维生素D只有在紫外线照射后变成维生素D2和维生素D3才能被奶牛机体吸收入血液中。
适当加强运动 初春气温回升，天气转暖，奶牛习惯吃饱就躺着，不愿运动。每天应增加荷斯坦奶牛2小时~3小时的运动时间，不但可以促进奶牛健康，也可以促进奶牛的泌奶量。在春光明媚、风和日丽的时候，将牛赶到空旷的草地里，呼吸大自然的新鲜空气，让牛群自由活动，对奶牛的健康至关重要。根据荷兰畜牧专家的实验，加强奶牛每天适当的运动，可以增强奶牛的繁殖力，减少死胎和流产，提高产奶量。
疾病预防 很多奶牛场都选择冬季为奶牛配种，冬季配种可避开炎热的夏季产犊，不但有利于奶牛获得高产，也可以便于犊牛饲养，提高犊牛的健康水平。但是，当前畜牧科学技术普及，奶牛几乎全部是人工繁育，但有的繁育员在给奶牛做人工授精的时候，由于技术原因和粗心大意，卫生消毒不彻底，往往容易给奶牛的阴道和子宫造成不同程度的创伤或感染。在春寒期间，每天一定要及时观察奶牛的阴部分泌物有无异常病变，要做好子宫炎等疾病的预防工作，发现疾病，及早治疗，确保春寒期间奶牛的平安健康。