油脂的添加形式 在奶牛日粮中添加的油脂,一般应是经特殊处理过的包被油脂,以防止油脂在瘤胃中很快被微生物分解(其分解产物对纤维分解菌有抑制作用)而不利于日粮中纤维素的消化,同时也提高了油脂的营养价值。给奶牛饲喂油脂要循序渐进,开始先喂1/3,分三个阶段喂到全量,需要20~30周。
油脂的添加量 奶牛日粮中油脂的含量最多不能超过日粮干物质的7%。在正常情况下,奶牛基础日粮本身就含有3%左右的油脂,因此,补充量应为3%~4%。
根据粗饲料添加 添加油脂时要考虑组成日粮粗饲料的种类。当以青贮玉米作
为主要饲草时,只有添加羊、牛油才能提高产奶量;若以苜蓿为主要饲草,可在饲料中添加棉子。据试验,用5%的全棉子替换精饲料中30%的豆粕和2%的玉米,奶牛食欲旺盛,消化力增强,奶产量比未喂全棉子的牛提高了1.1%。
降低奶中乳蛋白率 在奶牛日粮中添加油脂,可导致奶中乳蛋白率下降,这对于加工某些特定的乳制品(如奶酪)有影响。
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