波尔多液(bordeaux mixture)
保护性无机铜杀菌剂。在硫酸铜与生石灰分别为1kg、水为100kg配制时,称为等量式波尔多液,生石灰为硫酸铜的一倍时,称为倍量式波尔多液;反之,石灰的量为硫酸铜的1/2时,称为半量式波尔多液。
是一种含有极小蓝色粒状悬浮物的液体。对金属有腐蚀作用。对温血动物低毒。与硫酸铜、碱式硫酸铜和王铜等无机铜制剂比较,具有良好的展着性和粘着力,在植物表面可形成薄膜,不易被雨水冲刷,残效期比较长,对作物比较安全。
广泛用于防治大田作物、蔬菜、果树和经济作物病害,在病原菌侵入寄主前施用最为适宜。对铜敏感的作物如李、桃、鸭梨、白菜、小麦、苹果、大豆等在潮湿多雨条件下,因铜的离解度增大和对叶表面渗透力增强,易产生药害。对石灰敏感的作物如茄科、葫芒科、葡萄、黄瓜、西瓜等,在高温干燥条件下易产生药害。
酸性硫酸钙在食品杀菌保鲜中的应用
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