在稻田中养殖名优水产可显著提高稻田的生产效益，增加农民收入。罗氏沼虾食性杂，个体大，生长快，产量高，养殖周期短，日常管理较为容易，是农民进行稻田养殖、增加农田效益的理想品种。稻田养殖罗氏沼虾的技术措施主要包括以下几个方面：
一、养虾稻田的选择与准备
1、稻田选择。养殖罗氏沼虾应选择排灌方便、水源充足、水质无污染、田埂无渗漏的稻田，面积2001-3335平方米较为适宜。
2、稻田准备。离田埂1.5-2米开挖宽1.5-2米、深60-80厘米的环沟，稻田中间开挖田间沟，并将稻田一侧的环沟加宽加深作暂养沟，开沟土用于加高加宽田埂，开沟总面积约为稻田面积的15-20%。虾沟内种植水草（如马莱眼子菜、轮叶黑藻、水花生等），面积约为虾沟面积的60-70%，这样既可为罗氏沼虾提供附着躲避场所，同时又能吸收水中部分营养物质，防止水体过肥，并且提供部分植物性饵料。养虾稻田的进排水口应对角布置，并用密眼网防逃。
二、虾苗放养
1、消毒：在虾苗放养前15-20天，每亩稻田用50-75千克生石灰对水溶化后泼洒，杀灭黄鳝、水蜈蚣等敌害生物及细菌、真菌、寄生虫等病原体。
2、施肥：放养前10天左右，每亩稻田的虾沟中施300-500千克有机肥（经过发酵的鸡粪、猪粪等），培育放养虾苗的适口饵料。
3、放养虾苗：虾苗放养一般在5月中下旬，选择无风的晴天上午，每亩投放规格1.5厘米左右的虾苗1-1.5万尾，同时可搭配鲢、鳙夏花100尾左右。
三、投饲。罗氏沼虾食性较杂，浮游生物、水生昆虫、水草、藻类、米糠、麸皮等均可摄食；但放养初期虾苗体质较弱，应投喂蒸熟的蛋黄、鱼糜等，半个月后可投喂人工配合饲料。人工配合饲料应加工成颗粒状，其中动物性饲料不少于20%（如鱼粉、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌肉等）。投喂要坚持"四定"，即定质、定量、定时、定位。不投腐败变质饲料，在稻田的虾沟内设置8-10个食场定点投喂。配合饲料每天投喂2-3次，投喂时间一般为上午9时左右和下午5时左右，早上约投1/3，下午投2/3。如投3次，晚上8时左右再投1次。投喂量按虾的体重决定，初期为30-40%，1个半月后降至10-15%，以后逐渐降至3-5%。具体投喂时还要根据季节、天气、水质、虾的摄食情况等决定投喂量，以2-3小时吃完为好，剩饵应及时清除。
四、水质管理。罗氏沼虾对水体溶氧要求较高，因而要加强对水质的调节，保持水质清新，平时每周换水1次，高温季节隔天换水1次，每次换水量在1/3左右，每半个月施生石灰1次，浓度为15毫克/千克。稻田追肥应以有机肥为主，化肥为辅，不施碳酸氢铵，并坚持"少施勤施、看水施肥"的原则。罗氏沼虾对敌百虫和除虫菊酯较为敏感，稻田施用的农药应选用多菌灵、井冈霉素、杀虫双等，并采用细喷雾方法施药，施药时间应选在晴天的早上或傍晚，阴雨天不宜施药，一般在施药的前一天晚上排水，将罗氏沼虾诱入虾沟，施药后应及时加注新水。
五、虾病防治。罗氏沼虾病害较少，但是因生活在水中，发生虾病不易察觉，所以首先要做好预防工作，常用生石灰、漂白粉、高锰酸钾、福尔马林等药物对虾体、场所、工具、水体进行消毒，杀灭病原体。平时注意观察虾在水中的活动情况，发现虾病要及时治疗，常见的虾病主要有以下几种：
1、纤毛虫病：病虾体表寄生大量纤毛虫（钟形虫、累枝虫、聚缩虫等），体表呈棕黄色绒毛状，影响病虾摄食和蜕壳，严重时可致虾死亡。主要原因是水质过肥，钟形虫、枝虫、聚缩虫等大量繁殖。
防治方法：定期换水，保持水质清新；用0.4毫升/千克溴氯海因进行水体消毒；用硫酸铜、硫酸亚铁（5:2）合剂泼洒，浓度为0.7毫克/千克。
2、褐斑病：病虾体表有斑点状黄褐色的溃疡，溃疡的中部凹陷，在头胸部和腹部发生较多，有时触角、尾扇及其他附肢也有，严重影响虾的生长蜕壳。主要由起捕及运输过程中机械损伤引起的。
防治方法：注意操作，防止虾体受机械损伤；用0.3毫克/千克氯杀王泼洒；每千克饲料拌0.5-1克土霉素或拌1-2克虾糠投喂，5-7天为1个疗程。
3、黑鳃病：病虾鳃部颜色由红色转变成黑色，最后因呼吸困难窒息而死亡。此病由水质老化、真菌感染、水中重金属离子含量过高、长期缺乏维生素C等原因引起。
防治方法：改善水质，定期用15毫克/千克生石灰消毒；在饲料中适当添加维生素C。
4、软壳病：病虾甲壳明显变软，体形消瘦，活动减弱，生长缓慢，严重时可致死亡。此病可能由水中有机质过多、pH值较低及长期营养不足等引起。
防治方法：加注新水，改善水质；用15毫克/千克石灰水泼洒，提高水的pH值；加喂优质全价饲料。
5、硬壳病：病虾全身甲壳变硬，有明显粗糙感，虾壳呈黑褐色，无光泽，摄食减少。此病由水中钙离子含量过高、水质老化等引起。
防治方法：用5毫克/千克茶粕浸洗10-15分钟；饲料中添加蜕壳素促进虾的蜕壳。
六、捕捞。罗氏沼虾在18℃以下活动减少，摄食量也减少，生长缓慢，所以在10月下旬要及时起捕；如不起捕，在14℃以下即可发生死亡。捕捞方法：在虾沟中安放地笼进行捕捉；适时将虾沟水排去一半，采用网捕；排干虾沟水捕获。