一、育桩阶段的管理。制作盆景多选用株形矮、叶片小、花果小的小石榴树种，如火石榴、四季石榴、玛瑙石榴等品种。石榴的繁殖可用播种法、扦插法。用上述两种方法获得的树苗，要地栽3年以上，方可截干蓄枝培育小中型盆景，若要制作大型盆景可到山野挖掘树桩或到花木市场购买盆栽老桩石榴。
二、蓄枝阶段的管理。根据石榴树木的形态，在树干适当高度把树干截断，把主枝截短。石榴盆景可制作成直干式、斜干式、曲干式等多种树形，有的古桩石榴盆景，树干有两块带有木质部的树皮组成，每块树皮顶端的枝条上结有果实。
石榴树木有一定耐寒性，在背风向阳处略加防护，在华北地区即可在室外越冬。为使树木生长快，以地栽为好。石榴树喜肥，除栽种时施好基肥外，在春夏生长旺盛期，15天施1次腐熟稀薄的有机肥。石榴树生长速度比较快，当枝条粗度达到理想粗度70%左右时即把枝条剪短，促使侧枝生长发育。
三、成型阶段的管理。经过几年的蓄枝培育修剪，当石榴树基本达到设计构图标准时，在早春把石榴树桩栽入大小款式适宜的观赏盆钵中，直干式、斜干式可栽植入椭圆形中深度或再浅些的盆钵中，曲干式可栽植在方形中等深的盆钵中，这一阶段栽培时仍要适当多施肥，促进树木生长，更好完善造型，另一方面还要兼顾欣赏的需要。
四、成形后的养护。石榴盆景经过几年的培育修剪成形后的养护，在维护造型的基础上，达到春季观花秋季观果的目的（观花石榴不结果），要注意以下几点：
1、整形。石榴树萌发力强，1年之内几次长出新枝。一般春季长出的健壮新枝能形成结果母枝，翌年春天从这些枝条上长出的顶芽或腋芽生出短小新枝常开花，其中顶芽的花最易坐果。夏秋长出的芽应及时剪除。石榴盆景整形，常在春季萌芽前进行，剪除徒长枝、过密枝、细弱枝，要注意保留那些健壮的结果母枝。
2、施肥。石榴树比一般花木喜肥，翻盆时盆底部适当多放些已发酵蹄片或饼肥。春夏生长旺盛期施肥时应施含磷较多的肥料。
3、光照与浇水。4月下旬至6月上旬这段时间，是石榴孕蕾期，应光照充足而且要适当少浇水，使盆土偏干。在枝梢新叶轻度发蔫时，把石榴树置蔽荫处30分钟后，再向盆内浇足水。这样反复几次，20天左右即可出现花蕾。
4、疏果。果实坐牢后，应剪除造型不需要的过多的果实，一件中型石榴盆景留有3-5个果即可。果实分布要高低错落，有疏有密，不能等距离。如果果实太多除显得杂乱无章外，还会影响明年结果。