1、农药中毒：农作物瓜果、蔬菜等施用农药时，连同田间、地头和路旁的杂草亦可同时受到农药污染。农药所含的汞制剂、砷、有机磷，有机氯等，一旦被畜禽食入，会迅速造成畜禽中毒和死亡。因此，严禁在一周内喷洒过上述药剂并未经雨水冲洗的地方采割青饲料和放牧。
2、皂素中毒：皂素多存在于苜蓿和其他豆科植物中，以花期含量为最高。其典型症状是牛羊食后易患臌胀症。因此，应将这些青饲料与其他干饲料铡短混喂，同时要控制喂量，以免发生中毒。
3、草酸盐中毒：甜菜、菠菜、菜花及青皮草中含有较多的草酸盐，采食过量会引起家养动物中毒，导致家畜尿道阻塞、血钙降低。因此，饲喂这类青饲料不宜过量或单独使用，可与其他饲料混调或用开水焯后饲喂。
4、出血素中毒：草木樨、扁豆等植物堆放腐变时，因受热会分解出出血素，家畜有内外创伤时可导致其严重出血或流血不止。因此，严禁用加热未熟透或变质的草木樨等做饲料。
5、血凝素中毒：在豆科植物以及蓖麻茎叶中，含有一定量的血球凝集素，尤其新鲜茎叶中含量可高达1%，用这种青饲料喂家畜后，会导致家畜血液循环障碍，引发剧烈疼痛和出血性胃肠炎。因此，应把青料煮熟或发酵后饲喂，并谨防放牧时误食。
6、卟啉类中毒：灰菜、野苋菜、臭椿叶等虽是猪、羊、兔的好饲料，但因其中含有卟啉类物质，若未经处理或饲喂过量，可引起家畜浮肿、红痒、皮下出血，甚至出现浆液性水泡或血泡，继发局部感染或坏死。因此，应将上述青料浸泡或晒干后与其他饲料拌混饲喂。
7、霉变中毒：由于堆放而霉变的各种青饲料中，会含有毒性不同的种种毒素。吃霉变的饲料，会使家畜呕吐、腹泻、气喘、抽搐甚至昏死。因此，应严禁堆放青料，防止毒变。
8、秋水仙碱中毒：在新鲜的黄花菜、斑芹、白参菜等青饲料中含有秋水仙碱，可使猪、羊、兔和鱼、禽等喉部潮红、干痛，且出现呕吐、腹泻，严重时发生血便、血尿或尿闭等症状。因此，应将上述青饲料在水中浸泡，挤去水分后饲喂较为安全。
9、蓖麻碱中毒：蓖麻茎叶中含有0.2%的蓖麻碱，摄入蓖麻碱0.16克即可使成猪死亡。因此，蓖麻茎叶不能鲜喂或牧饲，应经加热发酵破坏其毒素后方可饲喂。
10、氰甙中毒：在植物体中，氰甙常与酶共存，在一定条件下释放出具有强烈毒性的氢氰酸。家畜采食玉米叶、高粱叶、红三叶草、南瓜藤等均会发生中毒。尤其是收割后再生的玉米苗、高粱苗毒性最大。因此，上述饲料不宜鲜喂，应晒干进行青储后搭配其他饲料喂用。忌用收割后再生的高粱苗、玉米苗饲喂家畜，以免中毒。