一、薯藤处理。将鲜薯藤晾晒3-4天后，切成长3-5厘米的小段，然后倒入0.5%的澄清石灰水中，浸泡10-12小时后捞起用清水冲洗干净，放在竹箩内沥干，用试纸测出酸碱度，当pH值为7.5-8时即可堆料备用。
二、拌料接种。⑴拌料。藤段93%、米糠5%、石膏粉和磷酸钙各1%，充分拌匀，使培养料含水量控制在70%，然后再用0.5%多菌灵溶液喷洒，边喷边翻动，尽量做到喷洒均匀，以防止生长期间受到病菌侵害。⑵接种。采用层播接种法：拌料均匀后，将培养料铺于食用菌栽培床上，厚约10厘米，先撒40%凤尾菇菌种，压实后再铺一层培养料，然后再撒其余60%的菌种。一般播种量占培养料的10-15%。菌种播完后扒平压实，盖上旧报纸，再覆盖塑料薄膜，让其发菌生长。
三、管理采收。接种20天内不需要管理，20天后逐渐揭膜通风。25天后菌丝会长满料层，30天后开始现蕾，再经6-7天可采收第一潮菇。采收后仍用薄膜覆盖，盖前喷水要均匀，过7-10天后揭膜通风。如此栽培管理可连续采收4-5潮凤尾菇。采收第5潮菇后，培养料不经处理即成养猪的好饲料。