盛夏、初秋季节，农村中耕地、整地、耙地、打场以及中耕等繁重的农活都是由耕牛来负担，由于牛汗腺不发达，散热抗能较差。耕牛在夏季和秋初时期，高温天气下劳役，往往适应不了高温环境，出现食欲不振、饮水量增加，加之蚊蝇多，干扰耕牛的休息，会使牛体况消瘦。如耕牛在烈日下劳役，强烈的阳光直射头部过久或在闷热的环境中剧烈使役，还会发生中暑，如治疗不及时，会意外地造成耕牛死亡。因此，盛夏秋初季节饲喂耕牛，使用耕牛，必须做到如下几点。
一、精心饲喂耕牛，供给足够饮水
夏秋时期使役的耕牛在劳役过程中要消耗大量的营养物质，所以，要喂足够的玉米、大豆、糠麸、饼类等配制的混合饲料。一般黄牛补喂混合精料0.5—2.5公斤，青草30公斤—60公斤，干草5公斤—10公斤；水牛每天补喂混合料1公斤—5公斤，青草50公斤—80公斤，干草10公斤—20公斤。俗话说，“草膘、料力、水精神”。耕牛不仅要补喂草，还要供给充分的饮水，特别是耕牛在炎热高温天气下劳役，消耗的水分多，因此要增加耕牛的饮水次数，每天最少饮5次—6次水，一般在喂料前先饮水，喂料后半小时再饮一次水。为使耕牛得到定量的清洁水。在用牛时，可将牛赶到溪边、河边或水库边饮水，不要让牛饮田间污水。为促进牛的消化机能和保证水分代谢正常，可在喂牛的清洁水中加入适量的食盐，30克—50克为宜。耕牛饮水要掌握“饮慢饮足”的原则，饮慢才不至于把水吸入气管和引起腹痛，饮足水则使耕牛皮毛光泽、精神充沛。使役刚停时，牛正在喘气，不能立即饮水，以免误入气管得病。牛身上汗水未干，也不能饮水，如牛表现很渴，也要先休息半小时，在水面放些干草，让牛慢慢地饮食。
二、合理使用耕牛，搞好防暑降温
盛夏秋初时期使役耕牛，要合理地安排使用时间，上午早出早收工，下午晚出晚收工，避免中午天气炎热时使役，并保证牛有足够的休息和反刍时间，一般准备劳役的耕牛，清晨两点左右就饲喂第一次，六点钟时上套，劳役到九点左右收工，并饲喂第二次，下午四点钟左右饲喂第三次，四点半至五点再上套，直到八点回舍饲喂第四次。牛在使用过程中一般每使役2小时—3小时后应休息1次—2次，休息时应将牛轭卸下，牛绳放松，让牛舒适地休息。牛在烈日下劳役时，可在牛的头部和身上洒凉水，或在两只牛角之间系一块布片，蒙盖脑部，避免日光直射。如牛在劳役过程中出现颈伸直向前下方，喘气不停，口流白沫，不断排尿，行走摇晃，蹄尖擦地而行，全身抽筋发抖等现象时，说明牛已呈中暑症状，应立即停止使役，将牛牵于阴凉通风处休息。严禁将牛放入冷水中，最好是用冷湿毛巾盖于头部，并不断用冷水浇淋，同时配合用凉水冲淋牛体，以促进牛体散热，直到体温下降为止。为减少脑血管充血和肺血管充血，可同时在耳、颈、舌底静脉放血以及配合相应的对症治疗措施。其后可用香菇60克、白扁豆30克、滑石75克、陈皮24克、青蒿45克、佩兰叶30克、知因30克、金银花24克、生石膏75克煎水灌服。病牛放在阴凉处休息，饮用淡盐凉水，喂以水泡青草。
三、搞好清洁卫生，清除蚊虫危害
盛夏秋初炎热天气，细菌繁殖增快，食物容易变质，粪尿气味浓，容易逗引蚊虫，故应搞好耕牛舍的清洁卫生。经常打扫牛栏，可结合积肥每天将牛栏内粪便、垫草及饲料残渣等清理，运送到固定的地点堆积沤肥，并用清水冲洗牛床，保持牛栏内清洁干净，通风凉爽，食槽、饮水器使用后及时洗刷干净，并定期消毒。牛体皮肤要经常洗刷，保持牛体皮肤清洁。如有牛虱和蚊蝇，可用1%的敌百虫喷洒牛身，及时杀灭蚊虫。此外，夏天雨水多，应防止耕牛在劳役时突然遭受雨水浸淋，牛回舍后，应及时将牛体上的汗水、雨水擦干净，并将牛体、牛蹄上的泥巴擦除掉，以保证牛健康。