分享好友 生产技术首页 频道列表

加工功能性洋葱饮料

2005-03-14 00:008940

    该功能性洋葱饮料含有洋葱提取物60~80份、高果糖14~20份、柠檬酸0.2~0.6份、天然香料0.08~0.1份、维生素B1份、蜂蜜2~6份、苹果酸0.1~0.4份、梨浓缩液2~6份、维生素C0.12份、海藻低聚糖0.5~2份、牛黄酸1份。该加工技术采用有机酸抑酶处理及特殊的水提取工艺来提取洋葱原液,有效保留有洋葱大部分的营养成分及原有的色香味,再配以营养、调味等其他配料,形成一种独特的清凉型果蔬饮料。该饮料口感好,无洋葱的辣味及臭味。 



反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0
“红绿灯”走进上海超市,饮料消费习惯或将改变
       前言  近期,上海市疾控中心在全市159家试点商超及便利店开展含糖饮料调查项目,方案名为《含糖饮……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2023-09-112036

固体饮料加工方法及性质研究
一、固体饮料加工方法冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺,

2018-03-192844

冰淇淋生产工艺
1、引言 冰淇淋原意为冰冻奶油,现通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等,通过混合配制

2017-06-222856

PET瓶无菌冷灌装技术分析
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展,果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费者对饮料品质的不断追求

2017-05-142557