7月底，为期两天的第六届食品微生物检测与控制技术交流大会在上海取得圆满成功。
作为由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心与食品伙伴网共同举办的食品微生物领域的年度盛会，给现场300余位与会者带来了一场前所未有的视听盛宴，让大家耳目一新，豁然开朗！
来自康师傅、纽贝滋、雅培、新希望六和、惠氏、娃哈哈、可口可乐、美赞臣等170多家企业的300余位代表和现场13位行业专家，就“微生物最新标准法规，实验室能力验证，实验室人员、环境以及安全管理，快速检测”等食品微生物检测与控制技术等方面的相关问题进行了交流和探讨。
一位来自食品企业的品控经理表示：“各位大咖老师齐聚一堂实属不易，他们的讲解紧贴企业工作，内容全面、详细实用、理论与实际相结合、通俗易懂，望以后多参加相关会议，增长见闻”。
另一位来自检测公司的代表表示：“新标准对我们很有吸引力，在新标准公布前，能和这么多参与标准修订的老师交流学习很是难得，同时也借此机会与各企业代表交流经验，互相学习”。
来自各出入境检验检疫局、食品药品检验研究院以及各高校的与会代表纷纷表示：“我们除了关注新标准外，对于一些新的检测技术、研究方向都有很浓厚的兴趣。发言的老师都是微生物行业的领军人物，通过和他们交流，对我们今后的研究有很大的帮助”。
日期：2016-08-05
2025 FOODMATE 实验室大会暨第十五届食品微生物检测与控制技术交流会开幕
2025年7月17日，食品检测领域年度盛会“FoodMate实验室大会”在美丽的山东·济南隆重开启。本次大会首次实现四大专业会议的联动盛会，包括第十五届食品微生物检测与控制技术交流会、第五届食品理化与仪器分析技术交流会、第二届食品检测实验室管理交流会以及第十一届食品微生物风险评估大会（MicroRisk 2025）。这一届盛会汇聚行业顶尖专家和企业代表，共同探讨最新的技术创新与发展趋势，打造食品检测行业最具影响力的高端技术交流平台。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18382
微生物检测涂抹采样，看看这些标准怎么规定
食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，是验证或评估目标微生物控制程序的有效性、确保整个食品质量和安全体系持续改进的工具。通常提到环境监控，我们首先想到的就是拿个涂抹棒涂涂抹抹就好，其实不然，关于环境微生物的监控通常以涂抹为主，但并不全是涂抹，在婴幼儿配方食品良好生产规范中就有刮取表面残留物或吸尘器里的粉尘直接作为样本。对于取样到检样的时间在公共场所卫生检验方法中也提到要在4h内送检…………（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04437
【影响因素】微生物检测涂抹采样法
食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，是验证或评估目标微生物控制程序的有效性、确保整个食品质量和安全体系持续改进的工具。在《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》中监控方法为涂抹取样，《GB 12693-2023 乳制品良好生产规范》中表面微生物监控参照 GB I5982中A.3方法采样，也是涂抹取样，《GB 23790-2023 婴幼儿配方食品良好生产规范》中采用刮取或擦拭采样。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04668
国家食品安全风险评估中心赴西藏自治区开展微生物检测技术培训
2025年5月26-28日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）微生物实验室4位技术骨干受邀赴拉萨，参与“2025年西藏自治区全区地市级食品安全风险监测检测技术”培训班，为当地疾控中心20余名微生物检验技术骨干提供专业培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-031014
【优惠报名倒计时】FMTCT（2025）第十五届食品微生物检测与控制技术交流会与您相约泉城济南
“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办14届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-271034
【早鸟优惠】FMTCT（2025）第十五届食品微生物检测与控制技术交流会7月16-18日相约济南
“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办1四届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-231066
【第二十八届学术报告会】聚焦食品与微生物检测技术，学术交流会圆满结束
近日，由青岛市分析测试学会主办、青岛中一监测承办的“食品、微生物最新检测技术与质量管理交流会”分会场在热烈的氛围中圆满落幕！本次会议聚焦行业热点，邀请多位权威专家分享前沿技术与管理经验，为食品检测领域带来了一场高质量的学术盛宴。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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【烟台站、北京站】食品微生物检测实操培训班
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，将在多地开办食品微生物检验学习班，具体通知如下：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-12-12704
2024（第十四届）食品微生物检测与控制技术交流会圆满结束
由食品伙伴网主办，中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心支持，湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、湖南省微生物研究院、长沙海关技术中心、乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心、大连工业大学食品学院协办的“2024（第十四届）食品微生物检测与控制技术交流会”在7月18日-19日于湖南·长沙圆满结束。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-07-201140