品牌:蒙究
产品规格:25公斤
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中文名称:大豆卵磷脂
中文别名:卵磷脂
英文名称:Soybean Lecithin
CAS:8002-43-5
分子式:C12H24NO7P
分子量:325.2952
作用：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
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