饺子机做饺子不脱模缘由及解决方法

水饺机做饺子不脱模缘由及解决方法

水饺机做饺子不脱模缘由：
   1、花模刃口有毛刺；
   2、拨料块过短，顶不下饺子；
   3、模具不粘层掉落；
   4、面过软、铺面过少；
   5、机头刮刀调整不到位或过窄，形成花模三角区的面整理不洁净，粘饺子；
   6、模具温度过低（冬天易呈现）面皮外表水分遇冷凝聚，沾附模具形成不脱模；

水饺机做饺子不脱模解决方法：
   1、处置毛刺；
   2、替换拨料块；
   3、从头喷涂不粘层；
   4、恰当调整面的含水量、恰当加大铺面量；
   5、调整刮刀（注意单面开刃），确保整理洁净三角区面为宜；
   6、恰当调整车间温度。

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