品牌:国产
产品规格:1*25千克
起订:2千克
供应:5500千克
发货:1天内
立即购买
品名：果胶酶英文：pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力：5万U/g郑州龙和化工有限公司 http://www.hnlhhg.com规格：25KG储存：本品贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。CAS号：9032-75-1 详细介绍：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观：外观呈浅黄色粉末状【PH值特性】作用PH：2.5-6.0，最适作用PH3.5。【温度特性】作用温度为15-55℃左右。最适作用温度为 50℃。【应用范围】果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。①果浆用酶：②果汁用酶：【贮存】本品贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。检测项目 质量标准 酶活力/（U/g） 4万 水分 ≤8.0% 细度（过40目） ≥75% 重金属 ≤0.004% 铅 ≤0.001% 砷 ≤0.0003% 大肠菌群 ≤3000个/100g 沙门氏菌 不得检出 
