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CAS：6047-12-7
性状与稳定性：为微黄色粉末；有焦糖臭，味涩，在水中溶解，在热水中易溶，在乙醇中几乎不溶，应避光密闭保存。
用途：营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。
质量标准：USP24版
| 含量 | 97.0~102.0% |
| 鉴别 | 通过实验 |
| 氯化物 | ≤0.07% |
| 硫酸盐 | ≤0.1% |
| 草酸盐 | 通过实验 |
| 高铁盐 | ≤2.0% |
| 干燥失重 | 6.5~10.0% |
| 汞 | ≤3ppm |
| 铅 | ≤10ppm |
| 砷盐 | ≤3ppm |
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