甘氨酸[合成（USP3…] 56-40-6 食品级99%

价格:￥13.50/千克
品牌:南箭
产品规格:25KG/复合编织袋
包装:25kg/复合编织袋可拆分
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产品名称：	甘氨酸
CAS：	56-40-6
标准：	国家标准
有无证：	有证
天然/合成：	合成
提取来源：	合成（USP36）
级别：	食品级
含量：	99%
外观：	白色粉状
包装：	25kg/复合编织袋 可拆分
成份：	甘氨酸
理化属性：	白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。 易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。
类别：	天然食品
行业：	食品
领域：	调味、食盐和醋等
下延产品：	酸味矫正剂
运用：	用做调味剂、甜味剂，与DL—丙氨酸、枸橼酸等酸合使用于含醇饮料中；合成清酒作酸味矫正剂，缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂、保持原味、提供甜味源等。营养增补剂。主要用于调味等方面。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。
用法用量：	添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。