品牌:广州华琪
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【产品描述】盐?h鸡粉能提供浓郁的盐?h香气，鲜香持久，回味悠长。盐?h鸡粉具有显著的去腥效果，可大幅度提升出品的肉质原鲜味，增强出品的肉汁感，使人获得味觉上的满足，广泛应用于盐?h鸡，盐?h虾等正宗客家盐?h风味产品。【产品名称】盐?h鸡粉
【产品功能】 1、浓郁沙姜味，咸香鸡味和肉味，鲜甜汁感；2、使用方便，稳定耐温；3、基础调料和香辛料为原料，采用包埋技术精制而成。
【使用范围】适用于各类盐?h产品，如盐?h鸡，盐?h鸭腿，盐?h虾，盐?h蛋等。
【使用方法】按肉的用量3%-6%的比例使用
【产品规格】20kg
【案例分享】 01 咸香菜品
腌制或烧焖时加：按1斤食材加15克应用效果：提升咸香味、增强食欲02 盐?h虾系列
炒制时加：2.5%-3%；按1斤虾加12.5克-15克应用效果：增加香味、鲜香味美、回味厚实03 手撕鸡系列
拌料时加：0.5%-2%左右；按1斤肉加7.5克-10克左右应用效果：肉感丰富诱人、鲜香美味04 香炸鸡系列
腌制时加：2%-3%；按1斤肉加10克-15克应用效果：鸡肉味足、鲜香美味、增强食欲05 调汤系列
煮汤时加：0.5%-2%左右；按1斤水加3克-10克左右应用效果：汤汁鲜甜、肉感丰富、鲜香可口06 烹饪系列
腌制或是炒菜时加：1%-1.5%；按1斤食材加5克左右应用效果：增加香味、鲜香味美、回味足、增强食欲 
