品牌:拜纳佛
产品型号:BNFR091G
产品规格:10公斤/箱
起订:10公斤
供应:100000公斤
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猪肉膏等咸味香精保鲜剂 生物保鲜剂 食品级保鲜剂【产品性能】
1.本身对人体无害；
2.在消化道内降解为食物的正常成分,不影响消化道菌群；
3. 抑菌范围广。
本产品是抑菌谱广、抑菌效果好、安全的生物保鲜剂。 具有抑制酵母菌、细菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌属、弧菌属、嗜盐杆菌属、乳杆菌属、霉菌、黄曲霉、肉毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、耐热芽孢杆菌、嗜热链球菌、乳酸菌、金黄色葡萄糖球菌及其他革兰氏阴、阳性菌、酵母菌等；
4、对食品的酸碱度稳定；
5.对光照稳定；
6.对食品加热温度稳定，适应范围－5℃——210℃。在180℃加热30分钟不影响其保鲜效力。
【使用方法】
本品为干粉制剂。
适用于鸡粉、鸡肉膏、牛肉膏等肉类调味品。直接将本品按照原料1.5‰的比例先用水溶解，添加量加到原料中搅拌均匀即可。
【使用原则】
1.尽早控制
尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，即渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行控制。
2.添加量要足够
指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。
3.均匀
要求保鲜剂与物料混合均匀，否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。
4.要与物料充分结合
就是要让保鲜剂充分渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行控制。物料体积越大，结合的时间要求越长。
【公司提供实验样品和技术支持】联系人： 张玉辉18695808931 在线QQ 2606734292
