品牌:秋之润
产品规格:1*25
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丙酸钠添加量，丙酸钠规格，丙酸钠作用，丙酸钠CAS号，丙酸钠详细说明，丙酸钠品质保障，丙酸钠食品级，丙酸钠分子量，丙酸钠分子式。英文：Sodium Propionate
分子式;C3H5NaO2
分子量：96.06
CAS：137-40-6。
性状：白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
主要应用：
1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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