品牌:大丰收
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食品级葡萄糖酸 葡萄糖酸生产厂家 葡萄糖酸厂家 葡萄糖酸食品级【中文名称】
葡萄糖酸
【中文别名】
D-葡萄糖酸；(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸
【英文名称】
Gluconic acid
【CAS号】
526-95-4
【EINECS号】
208-401-4
【溶解性】
溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数溶剂。
【酸性】
呈弱酸性。
【性状】
结晶状化合物，水溶液呈酸味。
【用途】
用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。
