品牌:华堂聚瑞
产品规格:25*1
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产品名称:甘草酸铵、甘草酸单铵
英文名称:Ammonium glycyrrhizinate
提取来源:甘草的根及根茎
性 状:类白色至淡黄色粉末
部分食品中使用量为软饮料,51mg/kg;糖块,5.0~6.2mg/kg;焙烤食物,5.0mg/kg,巧克力,0.4~0.98g/kg,饼干,0.25~0.6g/kg;橘汁、番茄汁、饮料,0.4~0.7g/L,在配料时参加,葡萄酒,0.3~0.5g/L,在发酵后参加
可按出产需求适量用于肉类罐头、调味料、糖块、饼干




