以符离集烧鸡为例说说作坊式生产与车间大生产的异同
作坊式生产工艺 1. 选用每只约重1000 克的活鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净； 2. 在靠肩的颈部直开一小口，取
2018-07-11874
大蒜分瓣机维护和保养考虑因素
维护和保养是任何机器都必须要做的工作，只有做好维护和保养，才能保证大蒜分瓣机的使用寿命，才能使其充分发挥作用。那如何维护和保养呢？小编从大蒜分瓣机的特点来进行说明。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-10-271066
全自动旋盖机的操作和维修方法
全自动旋盖机在工作的过程中或多或少都会出现一些故障问题，即便是品质再好的设备，使用的时间较长，又或者是操作的方式不对，在生产期间都会出现故障，那我们在操作全自动旋盖机有哪些注意事项，下面带大家了解一下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-10-27942
真空包装机的封口故障解析
真空包装机是将产品放入包装袋中进行抽真空然后密封包装，隔绝外界空气的进入，以有利于产品的防潮，防污，防氧化真空包装。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-12-08678
半自动杀菌锅的注意事项
简述 1、利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-12-08827
肉制品加工常用机械概述
1、绞肉机 绞肉机是把已切成肉块的肉绞成碎肉的一种机械。是香肠加工必不可少的机械。经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-03-28650
食品车间应用臭氧设备的选型
臭氧发生器利用臭氧的强氧化性而对相关产品进行消毒杀菌的专用设备。具有消毒速度快、无残留物、消毒无死角、使用方便等优点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-05-25922
滚揉参数的确定与滚揉机使用注意事项你知道吗？
真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程，是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序，是加快腌制速度的一种有效方法……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-05-25368
肉类滚揉工艺的各项参数设定
真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程，是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序，是加快腌制速度的一种有效方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-05-051021
食品真空充气包装的作用机理及研究
真空包装：将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-05-05869
如何解决生产管理与设备管理的矛盾？
生产管理与设备管理的矛盾在很多生产型企业中都普遍存在。一般来说，设备管理是企业生产经营管理的基础工作，主要工作目标是为生产服务。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-07-13512