分享好友 商务指南首页 频道列表

徐宙老师:菌种保存常见问题答网友问汇总

2017-03-01 00:007950
    2月23日14:30青岛海博徐宙老师联合食品伙伴网为大家进行了精彩的“瓷珠菌种保存法”网络公开课直播,课后徐老师也为网友解答了在菌种保藏方面的各种问题,小编将这些问题进行了整理与大家共同分享~
 
    1.菌株保存的是第三代,-80℃保存,再取出来活化的话属于第几代?
 
    答:保存的是第三代复活出来后,如果采用平板或肉汤活化相当于转接了一代,就是第四代了,如果还在瓷珠里的话就还是原来的代数。如果是保存在斜面上,这一支斜面一直就是第三代,如果转接到另一支斜面就是第四代了。传代原则,菌株活化复苏不论以任何形式繁殖了一次就算是传了一代。但如果仅是物理位置的转移没有繁殖就不是传代,需要注意。
 
    2.刚买回来的阳性菌株是第0代吗?
 
    答:一般菌株你买回来的时候上面都会写明第几代,常规来说都是第0代的。像购买的ATCC或CICC的冻干粉都是标记为0代的。
 
    3.菌株传代保存到瓷珠里一定要挑单菌落吗?
 
    答:不一定非挑单菌落,但是一定要挑相同特征的菌落,就是说从同一个菌落纯化出来的,以保证它们的特性完全一致。原则是尽量多挑,宁多勿少。
 
    4.菌株保存是-70℃还是-80℃有具体标准规定么?
 
    答:其实是有标准的,《SN/T 2632-2010 微生物菌株常规保藏技术规程》是关于菌株保藏的一个标准,大家可以学习一下,各个保存方式都有介绍,但是瓷珠是比较新兴的保存方式暂时里面还没有收录。
 
    5.怎样延长菌株的保存时间呢?
 
    大量的实验证明菌株在低温、干燥、缺氧、缺营养的条件下保存效果是最好的,越接近这种保存条件,菌株的保存时间越长。
 
    6.怎样纯化菌株?
 
    纯化就是从TSA上或别的非选择性平板上转接一次,这就相当于纯化了。
 
    7. 我们保存的一代菌株是不是要重新传代保存呢,认证老师会不会认为这是个错误?
 
    答:应该不会,认证老师不会提出这种问题的,不过最好是一代菌株保存一些、二代菌株保存一些,使用时工作菌株最好使用第三代菌株,一代菌株可作为长期保存用。
 
    8. 为何要将第三代作为工作菌株?
 
    答:多传代几次后菌株的活力会明显提高,但最多传代到第五代后就不能用了,因为第五代后菌株虽然不会完全变异,但变异率会明显增加,因此选用第三代作为工作菌株是比较合适的,若使用第一、第二代菌株活力没有那么强。
 
    9.用瓷珠管反复上下摇匀,有泡沫不容易吸出来,怎么办?
 
    答:不必特别剧烈大尺度的摇动瓷珠管,稍微上下晃动就可以;如果确实有泡沫的话可以静置一会,让菌株多吸附一下瓷珠也是可以的。
 
    10. 老师,霉菌需要长出孢子保存,可有霉菌孢子的图片,长到什么程度就可以保存了呢?

    保存这种黑色孢子就可以,这是黑曲霉的图片。
 
    11. 瓷珠管液体混匀可以吹吸么?
 
    答:不建议吹吸,因为空气里可能也带有部分的细菌,万一使用的枪头等有菌混进去就不太好了,直接拧紧保存管盖子后上下摇晃即可。
 
    12. TSA斜面一般多少度保存,可以放在冷藏里吗?
 
    答:2-8℃保存,放在冷藏是可以的;注意弧菌和绿脓杆菌要放到室温20-25℃保存,否则会很快死亡。
 
    13.如果TSA斜面放在冷冻里面,会有什么影响?
 
    答:琼脂冷冻后性状会发生改变,会变得很软,结构发生改变,所以不建议冷冻;如果要冷冻的话就采用甘油保存法或瓷珠保存法。
 
    14.用瓷珠管保存产气荚膜梭菌老是保存不好!做好瓷珠管之后瓷珠管要放到厌氧袋里面再放到-20℃么?
 
    答:如果冷冻保存最好放在厌氧袋里再-20°保存,保存效果还可以;或者可以采用庖肉培养基保存,它是一种液体培养基,将产气荚膜梭菌接进去然后2-8 ℃保存,可以保存一年没有问题,在厌氧环境下保存效果最好。



反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0
霉菌超标的原因及如何防控?
霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值,同时还可能产生霉菌毒素等各种有毒代谢产物,长期食用霉菌超标的食品,对人体健康具有潜在性危害。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-12-06669

怎样正确出具微生物检验结果报告,你知道么?
怎样正确出具微生物检验结果报告,你知道么?……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-07-30518

水果罐头食品怎么做无菌检验
一般水果罐头在出厂前都会做无菌检验的,以保证水果罐头食品的安全性。水果罐头食品在作无菌检验前,一般应先作密闭试验,然后对密闭良好的水果罐头进行膨胀试验,再开罐取内容物作无菌试验。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-04-29860

电子天平的安装、清洁及操作步骤
电子天平具有结构简单、方便实用、称量速度快等特点,目前广泛应用于企业和实验室,用来测定物体的质量。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-04-02776

液相色谱柱正确安装、启用与维护
色谱柱是液相色谱仪的最核心部件,价格相对昂贵,如避免强烈的碰撞和震动,不要让柱床变干,避免在严寒环境受冻等。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-03-131159

检测中如何保证结果准确性?
任何检测均会产生检测误差,分析测试误差来源很多,如,样品的代表性、均匀性、稳定性。质量保证的任务就是把所有的误差,包括:系统误差、随机误差,减少到预期的水平。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-02-261012

分光光度计的测量误差来源,你了解么?
分光光度计是利用物质对光的选择性吸收的特性,以较纯的单色光作为入射光,测定物质对光的吸收,从而对物质进行定性或定量分析的仪器。在使用过程中常常会出现测量误差,这些误差又是如何产生的呢?……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2024-02-26517

新买的色谱柱如何活化?用过的如何保养?
色谱柱是高效液相色谱仪最主要的部件,被测物质能否被很好的分离和测定,色谱柱的性能起着决定性的作用。因此,在日常工作中,应特别注意色谱柱的正确使用和维修保养,以延长色谱柱的使用寿命。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2023-11-07610

如何更好发挥紫外灯的杀菌作用?
紫外线照射是目前常用的空气和表面的消毒方法,在水和其他液体的消毒中也有应用。但在紫外灯的使用过程中,往往由于不了解其作用机理或疏于检测,不能使其发挥有效的作用,达不到预期的杀菌效果。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2023-08-25542

化验员应该知道的100个实验室必备小常识
化验员应该知道的100个实验室必备小常识……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2023-05-111216