1.接通配电盘开关,确认电压在380V±10%范围内:如果开关无法接通请检查供电电压。状态选择开关放在运行位置,启动击活控制,如果无法击活,请检查报警提示并排除故障。
2.打开与控制盘有关的压缩空气截止阀并使得压力保持在7-9bar。注意,打开压缩空气截止阀排放片刻,确保无水及杂质。
3.检查水路运行是否良好,管路打开截止阀是否向设备提供水。
4.检查管杀式杀菌锅控制盘压缩空气是否处在正常状态。
5.检查用于过热水循环的填充水状况,使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间,压力在1—1.5bar。若压力错误:调整缓冲桶顶部输入和输出平动阀门直至压力正确为止。
6.桶液位偏低:在循环运行时,开启输入冷凝水的阀门,直到桶达到正确液位(30%-40%)。
7.缓冲桶液位偏高:在循环泵运行时,采用手动排污阀排水方法使之达到正确液位。
8.打开杀菌锅气动调解阀的截止阀确定蒸汽压力在6±1bar范围内,如果不能达到,检查锅炉和蒸汽管网,再打开近汽排污阀排水及杂质,打开蒸汽手动进气阀,但不能打开旁通。
9.检查蒸汽屏蔽管路是否通畅,如不通,则快速用压缩空气冲开。
杀菌锅分类方式
从杀菌方式上分为三种: 1、水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,通过压力和水泵促进循环,这种方式热分布比较均
2013-07-25481
如何正确操作杀菌锅
杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域,它有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,所
2013-07-25864
杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶
2013-05-29556
杀菌锅操作说明
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却
2013-05-14637
双层热水循环式高温高压杀菌锅
特点: 1、采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品。 2、升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,提高
2013-05-14842
浅谈杀菌锅分类方式
从杀菌方式上分为三种: 1、水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,通过压力和水泵促进循环,这种方式热分布比较均
2013-05-14822
选购杀菌锅的小技巧
杀菌锅的选型及原则: 1、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。 2、此外,对配套的杀菌篮、隔板也
2013-05-14306