酸度计使用常见问题详解

酸度计不准确了怎么办

对于新的玻璃酸度计电极使用前应预先在水或保护液(KCL溶液，)中浸泡24小时以上，以稳定其不对称电位和降低电阻，平时使用完后最好也浸泡在保护液中，以便下次使用时，可以很快平衡。

在测量中有些事项是需要注意的：

1.酸度计测量值有时不是一直不变的，根据溶液的性质及受到空气中CO2影响，也会有一个微小的变化，可以以一定时间内数值稳定作为测试结果，比如30s,或者重复两次结果相近取平均；

2.测定某溶液之后，要认真冲洗，并吸干水珠，再测定下一个样品；

3.测试溶液时可稍微搅拌，但速度不宜过快，否则易产生气泡附在电极上，造成读数不稳；

4.当测量值变化较大及反应很慢时,可能是玻璃电极被污染或玻璃电极保护不当导致干燥；

5.对于被污染的玻璃电极，这时需要根据污染物的性质,选用适当溶液清洗。如有机油脂类物要用CCL4或丙酮清洗干净，之后需用0.1mol/L稀盐酸冲洗浸泡1小时，再用蒸馏水冲洗浸泡平衡一昼夜再使用。对于干燥的电极需要用保护液浸泡，之后进行校正。




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酸度计常见问题指南


1.同一样品，同时在两台酸度计上测量，读数不一致？

答：由于两台酸度计的校正条件不一样（如不同时间做的校正），造成测量值有差异。所以要用同一缓冲液在同一时间里对pH计进行校正，然后再同时测定。

题：同一样品，两次测量的pH值不一样？

答：温度变化或样品本身发生了化学反应，都会引起pH值的变化。所以，应尽量保持温度一致，并且避免化学反应。

题：测量不稳定，时间长？

答：①因为电极老化。可以测试电极在缓冲液中的响应时间，若大于1分钟，需要对电极进行活化处理或更换新电极。

②若测量缓冲液响应时间很短，但测量样品不稳定，说明电极不适合测量该被测样品，请根据电极选型指导选择合适的电极。

2.做第二点校正时出错或不能校正？

答：由于中途退出了校正。在校正过程中，只要按“Cal”键即可，不要碰其它键，否则就会退出校正程序。

3.为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了？

答：缓冲液的有效期是指未开封使用状态下的保存期。一旦开封使用后，由于空气中各种霉菌的作用，缓冲液较易变质。

注意：已使用过的缓冲液，千万不能倒回原装瓶中！

4.电极需多久校准一次？

答：电极的校准频率取决于酸度计电极的使用、保养、样品性质以及测量精度等具体情况。建议每天校准一次；最长不要超过每周一次校准。更换电极以及长时间不使用，在使用前必须先校准。

5.如何保养酸度计电极？

答：电极使用一段时间后，若发现斜率变低、响应速度变慢等情况，可尝试下列方法。

1)若测量样品中含有蛋白质，可用胃蛋白酶/盐酸洗液（ME51340068）清洗电极膜。

2)若测量样品为油性/有机液体，可用丙酮或乙醇冲洗。

3)若发现电极液络部变脏变黑，可用硫醇清洗液（ME51340070）清洗液络部。

4)活化电极膜。

活化方法：电极再生液(ME51340073)浸泡30秒，再用3mol/L KCl溶液浸泡5小时

6.样品温度为10℃，此时仪表显示的是10℃还是25℃下的pH值？

答：酸度计显示的是溶液在当前温度下的pH值；若在10℃测量，仪表显示的是溶液10℃的值；如果需要得到25℃的pH，必须把溶液温度升/降温至25℃，再进行测量。 酸度计的温度补偿指的是补偿温度对pH电极的影响，但不能将任何温度下的pH值补偿到25℃。

7.不管电极在何样品中，显示不变？

答：①.因为电极没有真正连接到仪表上。处理方法是首先关机，然后将电极和仪表重新连接。②.因为电极是坏的，要及时更换新的电极。

8.为什么电极放在pH7.00的缓冲液中校正后，显示为7.02？

答：此时缓冲液温度在20℃左右。由于缓冲液的pH值会随温度变化有小量变化，7.00只是缓冲液在25℃下的值，而缓冲液在20℃时的值应为7.02。带温度电极的pH计能自动补偿温度对缓冲液的影响以保证测量精度。

9.校正斜率大于105%时该如何处理？

答：检查缓冲液是否已经过期。如过期，要更换新的缓冲液。

10.如何正确选择电极？

答：由于测量的介质和场合有许多的差异，所以需要配以不同的电极，这样才能最有效地提高测量效果。


文章（文字）来源：食品论坛