从新疆“麦趣尔”牛奶事件,浅谈食品生产企业食品添加剂的管理
要想保证食品添加剂的使用安全,必须建立完善的食品添加剂管理制度,"专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账",从食品添加剂的采购-验收-存储-使用,四个环节保证严格控制食品添加剂的使用。
2022-07-142517

- 原创 | 从麦趣尔和钟薛高谈食品添加剂合规管理
0评论2022-07-17

- 原创 | 韩国进口食品检查及预警信息简介
0评论2022-07-14
《重庆市“十四五”清洁生产推行工作方案》政策解读
近日,市发展改革委等部门联合印发了《重庆市“十四五”清洁生产推行工作方案》(渝发改规范〔2022〕8号,以下简称《工作方案》),全面部署了推行清洁生产的总体要求、主要任务和保障措施,明确了重点行业领域的“十四五”清洁生产推行路径和重大工程。为便于各单位和社会公众广泛知晓政策内容,对政策内容作出如下解读。
2022-07-222385

- 原创 | 预包装食品标签字符高度知多少
0评论2022-07-21

- 原创 | 白酒酒精度不符合产品明示标准,应如何处罚?
0评论2022-07-08

- 原创 | 中国与欧盟食品中污染物限量要求比对
0评论2022-07-15
原创 | 加拿大公布食品基础法规重大修订
删除了许多类食品的标准容器尺寸要求,企业现在可自定这些食品的包装尺寸;在标签标识中,目前一些企业仅用原料的"类别名"进行标识,没有标识具体的原料名称,导致消费者获得的信息不足。新法规对这一类原料的标签标识要求更明确;增加"试销食品"的定义,允许一些暂不符合加拿大现行法规的食品申请试销许可,刺激行业创新;简化了对于部分商品的特殊标签要求,比如乳制品.
2022-07-172112
《辽宁省粮食收购管理办法》政策解读
2021年4月,国务院新修订的《粮食流通管理条例》颁布实施,提出“县级以上地方人民政府粮食和储备行政管理部门应当加强粮食收购管理和服务,规范粮食收购活动。具体管理办法由省、自治区、直辖市人民政府制定。”《办法》立足我省保障国家粮食安全的政治站位,在贯彻落实《粮食流通管理条例》有关规定的基础上,压紧压实粮食安全主体责任,为我省规范粮食收购市场秩序,保护粮食生产者、收购者、消费者合法权益提供了制度保障。
2022-07-062090
原创 | 食品营养强化剂知多少
营养强化剂的使用需要符合《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)。该标准属于强制执行的标准,如果生产企业在食品中进行营养强化,则必须符合该标准的相关要求,但是生产企业可以自愿选择是否在产品中强化相应的营养素。
2022-07-122052

- 原创 | 无麸质饮食,你需要知道的事儿
0评论2022-07-08
原创 | 雪糕不化,难道因为它是果冻?
食品分类主要以"主要原料"为主要分类原则,同时结合主要工艺、产品形态、消费方式、包装形式或主要成分等特征属性,实施相应的食品分类管理。
2022-07-171928

- 原创 | 黄金白银虽为贵 食品之中切莫加
0评论2022-07-17
《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》解读
申请人申请食品小作坊登记证时,只需提交食品小作坊负责人身份证复印件、《食品小作坊登记证申请书》等必要且重要材料,不再要求申请人提交个体工商户营业执照复印件、生产加工场所的产权证明、租用合同或村(社区)组织提供的允许作为生产场所使用的证明等材料,从根本上解决了群众办理食品小作坊登记证存在的堵点痛点问题。
2022-07-201875
分享 | 从钟薛高事件谈食品安全科普的意义与做法
虽然面向消费者进行食品安全科普,在短期内并不能直接给企业带来经济回报,却是维护企业和品牌形象、保障行业良性发展所必须要做的工作。《中国科协科普发展规划(2021—2025年)》提出要加强食品安全方面的科普精品内容产出,支持食品安全周等全民科普活动。此外,各地食品安全监管部门也会举办食品安全科普竞赛,鼓励各类企事业单位参与到食品安全科普工作中去。食品安全科普工作意义重大。
2022-07-131817
《关于加快梅花鹿产业发展的意见》政策解读
省委省政府高度重视梅花鹿产业发展,为贯彻省委省政府领导指示要求,进一步发挥我省梅花鹿资源优势,加大梅花鹿产业扶持力度,强化政策带动,优化服务保障,突出全产业链发展,打造千亿级梅花鹿产业,制定出台《关于加快梅花鹿产业发展的意见》。
2022-07-061794
原创 | “丙二醇事件”的安全风险与合规风险
建立和实施食品合规管理体系,是食品生产经营企业确保合规的有效手段。食品合规管理体系的建立和实施,是一项需要企业全员参与、随时都在更新变化并且贯穿企业生命周期全程和食品供应链各个环节的一项系统工程。
2022-07-041780